L'olor forta del cafè del matí omple l'acollidora cuina. Vols ser aquí tot el temps, respirant les aromes del menjar acabat de preparar: carn fregida, sopa de bolets, pastissos dolços acabats de fer. Aquí és on voleu trobar-vos al vespre per converses tranquil·les després d'un dia de feina, passar els caps de setmana fent tasques domèstiques per a la vostra família abans de dinar o simplement seure quan la vostra família ja dorm amb una tassa d'infusió. Sí, aquí mateix, darrere d'aquest taulell de cuina de fusta: càlid, acollidor, acollidor... i aparentment etern.
Practicitat o durabilitat?
Com fer que un taulell de taula sigui pràctic i durador? Ambdues qualitats s'estableixen inicialment, en l'etapa d'elecció d'una superfície de fusta.
Què cal tenir en compte a l'hora de triar una superfície de cuina de fusta?
- No podeu utilitzar xapa, MDF, aglomerat, només fusta natural.
- Importa:
- edat de la fusta;
- lloc de tala;
- condicions d'emmagatzematge.
- Els productes fets de fusta encolada són més flexibles i elàstics que els seus homòlegs de fusta massissa.
- Un recobriment seleccionat correctament protegirà la fusta en condicions de cuina dures. Abans de cobrir una encimera de fusta amb oli o una altra composició adequada, val la pena estudiar la gamma de recobriments disponibles, les seves propietats i característiques. Encara millor, prova el producte escollit en un petit tros de fusta.
- Cal definir clarament els mètodes de cura de la superfície i la possibilitat de restauració en cas de danys.
El tauler de fusta de la taula ha de ser llis, durador, resistent a la humitat, la temperatura i els talls. Un producte fet de fusta més dura durarà més. Les opcions clàssiques per a taulells de cuina són el roure o el faig. Més democràtics són els taulells fets de freixe, pi, noguera i bedoll.
El làrix s'adapta bé. La seva fusta densa és resistent a la destrucció mecànica i a la deformació. La goma de la fusta de làrix evita el creixement de fongs i la podridura, cosa que la fa ideal per a condicions de cuina difícils. El làrix té la important propietat de cedir o absorbir humitat quan canvien les condicions d'humitat.
Avantatges de les superfícies de fusta respecte a altres tipus:
- respecte al medi ambient;
- textura bonica;
- varietat de colors, tons;
- facilitat de processament, possibilitats il·limitades en la creació de diferents formes, vora neta amb la possibilitat de diversos fresats;
- facilitat d'actualització i reparació.
No us oblideu dels inconvenients:
- requereix un manteniment més acurat que altres tipus de superfícies
- cal una restauració periòdica;
- alt cost del material, treball car per processar-lo.
En el cas de la fusta, cal recordar que totes les dificultats associades a la seva selecció, manteniment i reparació seran més que compensades per la comoditat, la bellesa i l'extraordinària sensació de confort a la cuina.
Oli, cera o vernís?
Un recobriment d'alta qualitat fet amb bons compostos donarà a la taula de fusta un aspecte bonic i la protegirà de la humitat i dels detergents agressius.
Com es pot cobrir un taulell de fusta perquè duri el màxim possible i es mantingui bonic?
- Amb oli, cera.
- Recobriments alquídics.
- Composicions dispersables en aigua.
Ideal per a impregnació amb oli, oli-cera. L'oli, en saturar l'estructura de la fusta, li confereix propietats repel·lents a l'aigua. Quan es tracta amb oli i cera d'alta qualitat, el taulell es torna resistent als productes químics i detergents domèstics que sovint s'utilitzen per rentar els estris de cuina.
Un oli especial dissenyat per impregnar fusta que entra en contacte amb aliments garantirà un processament respectuós amb el medi ambient.
Podeu utilitzar esmalts de colors, tints i altres recobriments dispersos en aigua seguits de vernís. Les propietats del vernís utilitzat, la seva resistència a la humitat i la naturalesa multicapa del recobriment són importants.
Un recobriment d'alta qualitat s'aplica en diverses capes (dues o tres), independentment de la composició de la pintura i el vernís. No barregeu recobriments alquídics i acrílics. Abans d'aplicar la capa base a la superfície de treball, és important seleccionar la imprimació adequada.
Consell!
Per a una màxima durabilitat, el recobriment s'ha de renovar un any després de l'aplicació. El producte necessita temps per "acostumar-se" a la superfície a diferents condicions de temperatura. Quan s'exposen a condicions externes, apareixen microesquerdes a la superfície dels recobriments, que són visualment indistingibles. Per tant, serà útil polir lleugerament la capa superior i aplicar una nova capa amb la mateixa composició.
La qualitat del recobriment es pot comprovar de la manera següent: apliqueu unes gotes d'aigua a la taula i observeu la rapidesa amb què s'absorbeixen. Un bon recobriment té excel·lents propietats repel·lents a l'aigua.
És important tenir en compte el temps d'assecat de les composicions, que pot variar des de diverses hores fins a diversos dies. Els olis naturals i les mescles acríliques tenen un llarg període d'assecat o acumulen força gradualment amb el temps, per la qual cosa és important limitar l'ús de la encimera durant el període d'assecat.
És impossible protegir la fusta de les ratllades i els impactes mecànics amb pintures i vernissos o composicions d'oli, per la qual cosa només hi ha una sortida: tractar els taulells de fusta amb la màxima cura.
La lleugera informalitat de la superfície de fusta donarà a la cuina... humanitat. No és això el que més valorem? Humanitat... Cuina? Per què no?
