copes de xampany

La beguda de xampany de fama mundial ha guanyat els cors de molts coneixedors de vins blancs. És un atribut imprescindible per a un casament i és apropiat per a un sopar romàntic. Hi ha tot un art per servir aquesta beguda, gràcies al qual es revelen les seves propietats gustatives. Per a aquests propòsits, es seleccionen copes de xampany de diverses formes i capacitats. La part inferior es pot complementar amb una cama. Un punt important és el coneixement de les característiques de la configuració de la taula i la correcta presentació del xampany.

Com van sorgir les copes de xampany

La història de les copes de xampany es remunta a l'època del rei francès Lluís XIV. Inicialment, l'alcohol es consumia en gots plens. Amb el temps, l'aristocràcia reial va voler gaudir de la beguda escumosa amb cristalleria inusual.

La llegenda diu que el rei va inventar la forma del got. Va ordenar que es fes una empremta del pit de la seva estimada i que es reproduís en forma de copa de cristall. D'aquesta manera, es va crear un recipient poc profund.

Informació addicional. El llenç, pintat per l'artista François de Troyes, representa un grup d'homes divertint-se en un palau. A la pintura es pot veure una cistella amb ampolles de glaçons a dins. A les mans dels reunits, es poden veure ulleres amb forma de lletra V.

Els avantatges de les copes de xampany

Un bonic got dóna un aspecte original a una taula festiva, complint plenament les normes d'etiqueta. Té els següents avantatges:

• les copes tenen un aspecte festiu, creant un ambient festiu per a qualsevol esdeveniment;
• Presentades amb un disseny impressionant, les copes de vi escumós es poden fer amb un patró en forma de rombes, amb vores de diamant;
• els productes són duradors;
• La característica distintiva és l'elegant aspecte exterior del vidre, alhora que té un pes considerable;
• Un got alt pot conservar l'aroma i el gust d'una beguda durant molt de temps.

Quin tipus de gots de xampany hi hauria d'haver?

Al llarg dels segles, la configuració de les copes de xampany ha canviat moltes vegades. Els fabricants produeixen productes inusuals que presenten formes quadrades i asimètriques. També hi ha opcions de disseny: superfície en forma de con, plana, multicolor, llisa i gravada. Podeu comprar models amb un fons en forma d'embut. En un recipient així, la beguda juga d'una manera especial.

Hi ha normes generalment acceptades que inclouen els principals tipus de vidre per a begudes amb gas:

• La flauta clàssica és una configuració amb un volum de cent seixanta a tres-cents mil·lilitres. Es distingeixen per la seva forma oblonga, la base és plana i la tija és de mida mitjana. El coll estret minimitza la zona de contacte entre el líquid i l'aire. La profunditat del bol ajuda a formar bombolles que pugen de manera preciosa. La millor opció per a vins escumosos joves;
• Trompeta - una copa de vi equipada amb un bol espaiós en forma de con i una base ampla. Aquesta configuració mostra clarament bombolles. A més, en un recipient així, la beguda s'obre completament. Apte per a vins envellits;
• Fleur - té un coll ample. La capacitat mitjana és de dos-cents mil·lilitres. Avui dia, aquests gots s'utilitzen per servir còctels. Les piràmides fetes amb copes (copes plenes de xampany) tenen un aspecte impressionant.

Tipus de formes de copes de vi

Les flautes de xampany es diferencien d'altres copes per la seva forma estreta i alta. Això permet que el vi escumós conservi el seu sabor.

Flauta (flauta)

Aquest got té forma de flauta, d'aquí el seu nom. Es caracteritza per una tija alta i un bol amb vores primes. Això ajuda a mantenir el recipient fred sense permetre que el contingut s'escalfi.

Beure d'una flauta és un plaer. Val recordar que el got s'omple a dos terços del seu volum. No està permès omplir-lo completament. El volum estàndard es considera que és de cent cinquanta mil·lilitres. Es recomana refredar el xampany i la copa abans de servir.

El vi escumós s'aboca en un got d'aquest tipus lentament, en angle. Perquè l'escuma s'assenti, cal abocar el xampany a la copa en dues etapes.

Tassa (plat, xalet, bol)

La característica principal d'aquest got és la forma d'un plat ample o aplanat i una tija alta. La capacitat varia de cent vint a dos-cents quaranta mil·lilitres.

Gràcies a aquesta configuració, es produeix una ràpida descarbonatació del vi. En aquest cas, el xalet es considera el contrari de la flauta, que alenteix al màxim la desgasificació del vi escumós. La següent característica és que l'aroma de la beguda no s'acumula a la part superior del producte.

El plat s'utilitza amb finalitats pràctiques per a vins escumosos econòmics, ajudant a avaluar les propietats gustatives de les varietats dolces. En una presentació o recepció, s'utilitzen per construir una piràmide impressionant. D'aquesta manera, podeu aconseguir una cascada original de xampany que flueixi pels plats superiors, omplint tota l'estructura amb el seu contingut. També s'utilitzen per fer una varietat de còctels alcohòlics.

Avui dia, els gots gairebé mai s'anomenen copes; aquest nom es pot trobar a la literatura especialitzada. La popularitat del plat s'explica pel seu ús creixent com a símbol de luxe en moltes pintures.

El plat és lleugerament inferior a la flauta a causa de les seves bones característiques de rendiment. Per al xampany dolç, un plat és la millor opció, però ara les varietats seques són les més populars.

Tulipa

El vaixell està equipat amb una silueta no gaire alta i ampla. La part superior és estreta. Aquesta copa és ideal per revelar el ram de xampany. Alhora, la forma estreta manté una ràpida descarbonatació de la beguda.

El got en forma de tulipa permet que el líquid penetri fins al centre de la llengua, on es troben la majoria dels receptors del gust. Els amants del xampany aprecien amb raó la tulipa, tot i que és inferior al plat i la flauta.

La copa de vi escumós clàssica té una forma estreta. Aquesta varietat manté de manera òptima la temperatura necessària per a la beguda.

També hi ha ulleres quadrades i planes. Es poden utilitzar per servir begudes combinades a base de xampany.

Els gots amples són ideals per gaudir del joc de bombolles i aromes de la beguda. No és possible conservar el xampany en un recipient així durant molt de temps; els gasos es poden evaporar immediatament.

Com l'estructura del vidre i el material afecten les característiques gustatives

La configuració, la mida i el material de fabricació ajuden a revelar completament el bouquet del vi escumós i a sentir les notes de sabor. Per provar-ho, n'hi ha prou amb beure una beguda d'un got i una tassa normal. Es notarà una diferència immediata. Configuració, gruix de la paret: aquests paràmetres tenen un paper important. El criteri principal que influeix en les característiques gustatives és la forma.

El primer motiu és l'impacte de la forma del recipient en el contingut de compostos aromàtics que són els responsables de revelar el gust i omplir el bouquet del vi. Per exemple, un got ample amb una superfície important perquè la beguda entri en contacte amb l'oxigen, els fenols es converteixen instantàniament en èsters, que li donen un sabor sec distintiu.

El segon punt és l'estructura dels òrgans humans de la percepció del gust. A la punta de la llengua hi ha receptors responsables de la sensació de dolçor. La llengua pot detectar un gust lleugerament amarg a la laringe, la sensació d'acidesa serà als costats de la llengua i un gust salat es percep igualment per qualsevol punt de la superfície. La forma dels gots permet dirigir el líquid a la zona on es percebrà de la manera correcta. Un got amb un bol ample és convenient per prendre petits glops. Estret requereix que una persona inclini el cap enrere mentre beu. Dos glops diferents estaran en zones gustatives diferents.

Gots de cristall

Un atribut necessari per a la preparació de la taula en un esdeveniment festiu o aniversari són les copes de xampany de cristall. El cristall es considerava l'encarnació de la riquesa i la noblesa. Abans, no tothom es podia permetre comprar aquests plats.

Avui dia, un conjunt de cristalls també simbolitza sofisticació, refinament i un sentit de solemnitat. Té els següents avantatges:

• Aparença estètica: la percepció visual és important durant una cerimònia o festa. Aquest recipient està decorat amb diversos elements;
• Gràcies al so agradable dels gots, es crea una atmosfera especial d'esplendor festiva.

Recipients de vidre

Un material comú que s'utilitza per fer copes de xampany és el vidre amb plom. La matèria primera té una estructura transparent i transparència. L'únic inconvenient és la curta vida útil i la fragilitat dels productes.

Els gots originals en vidre multicolor es consideren universals. Aquest és un regal d'estrena de la casa interessant.

Els fabricants ofereixen gots transparents i de colors fets de vidre resistent. Un bonic conjunt tindrà un aspecte inusual i no es perdrà entre altres vaixelles.

Els raigs de llum que cauen sobre un got blau o verd accentuen el disseny espectacular del bol i la base. Els vidres de colors s'adaptaran a qualsevol interior, harmonitzaran amb qualsevol paleta de colors i estil festiu. El vidre és un material versàtil que es pot combinar amb altres.

Com triar les copes de xampany adequades

Una forma de copa ben escollida permet reflectir i recrear el caràcter del xampany. Val la pena abordar correctament l'elecció de les ulleres:

• Material de fabricació: és millor donar preferència als productes de cristall. També podeu comprar copes de xampany de vidre de producció txeca i alemanya;
• És millor fer les compres en botigues especialitzades. En què teniu l'oportunitat de tocar i examinar el producte de prop. Les botigues en línia també ofereixen una àmplia gamma de productes, però no podreu comprovar-ne la integritat;
• Varietat, tipus: tothom tria l'opció que més li convingui. Aquells que prefereixen beure lentament poden fer servir una flauta. Un plat és adequat per a la diversió sorollosa. És millor provar una beguda d'alta qualitat feta amb tulipes;
• Mida: la capacitat dels gots és qüestió de gustos. Aquí val la pena tenir en compte l'amplada del coll. Si és gran, la desgasificació es produirà més ràpidament. Si les vores del bol estan lleugerament corbades cap a dins, l'aroma durarà més temps. La presència d'una tija llarga ajuda a revelar millor les propietats gustatives;
• Abans de comprar, es revisa la integritat dels productes, especialment el vidre. Palpeu amb cura les vores per si hi ha estelles;
• Els productes de cristall produeixen un so distintiu en contacte sense cap soroll estrany.

Com sostenir una copa de xampany

Cal subjectar el got amb tres dits per la tija fina. No pots agafar la tassa amb tot el palmell de la mà. Les begudes amb gas no tendeixen a escalfar-se. Tots els tipus de vi s'han de servir freds. Si la beguda rep molta calor, hi ha el risc de perdre les seves propietats gustatives.

Una noia ha de saber com sostenir una copa de xampany correctament per semblar elegant. Cal col·locar tres o quatre dits a la tija del got. No es recomana deixar marques de pintallavis al vidre. Cal tocar la superfície amb els llavis en un sol lloc. Quan preneu un petit glop de vi, la mirada ha de dirigir-se cap al recipient. Si heu de fer dringar els gots, intenteu colpejar-los suaument amb la base del recipient.

Protocol del vidre

Parar taula amb gots es fa simultàniament amb servir alcohol, però també es permet fer-ho amb antelació. Les begudes es serveixen fredes; els plats no cal refredar-los per separat.

Una copa plena de xampany es subjecta al mig de la tija amb tres dits, com la tija d'una flor. No manipuleu el producte per la part inferior del recipient per evitar que s'escalfi. La beguda es pren lentament, en petites porcions. Els llavis toquen lleugerament les vores de manera que el líquid caigui sobre la llengua en angle amb un petit glop.

Cura de les copes de xampany

La majoria de copes de vidre es poden rentar al rentaplats. Les recomanacions de contingut les indica el fabricant a l'envàs. Els productes de cristall requereixen un manteniment acurat. Es renten amb aigua tèbia corrent amb un detergent líquid suau. A continuació, podeu assecar-lo amb un drap o una tovallola no rugosa.

Fabricants populars de copes de xampany

L'ús de certs objectes de vidre per a marques de xampany requereix una execució d'alta qualitat. Els fabricants populars es consideren, amb raó, les marques famoses Bohemia, Villeroy & Boch, Pasabahce i RONA.

L'empresa txeca Bohemia ocupa una posició de lideratge en la producció d'ulleres exclusives. Els productes estan fets de cristall i vidre. Una característica distintiva dels productes és el seu so melòdic. L'empresa també produeix conjunts de disseny originals. Estan decorades amb elements daurats. Els productes tenen el logotip de l'empresa.

Conclusió

A l'hora de triar un cert tipus d'ulleres, totes tenen els seus propis avantatges i tenen petits inconvenients. Per a una relaxació còmoda, una flauta és adequada.

Podeu afegir encant i originalitat a l'atmosfera d'un banquet amb l'ajuda d'una piràmide construïda amb xalets. Les tulipes són una opció ideal per beure begudes amb gas exclusives.

Les copes de xampany de cristall "Riedel", "Bohemia" quedaran precioses a qualsevol esdeveniment. També seran el millor regal per a unes vacances. El xampany es considera una beguda festiva, i el seu recipient és un company irreemplaçable.

VÍDEO: Com triar la copa de xampany adequada.