El servei correcte de la beguda juga un paper molt important en el plaer estètic de beure, per la qual cosa a l'hora d'escollir una copa per al conyac, que es pot anomenar Wobble, Balloon o Snifter, cal prestar especial atenció a la forma. Per separat, cal destacar els tipus: copes, gots i gots de xupito. Cadascun d'ells té el seu propi propòsit: el compliment total de l'envelliment de l'alcohol. Pot ser fàcil que un principiant es confongui, per la qual cosa val la pena aprendre més sobre la forma, el volum, els materials i la funcionalitat.
Contingut
- Tipus d'ulleres
- De quins materials estan fets (vidre, cristall, metalls preciosos)
- Fabricants populars
- Opcions de vidre de regal
- Característiques de la selecció
- Com sostenir correctament una copa de conyac
- VÍDEO: Com beure conyac correctament: consells per a principiants.
- 50 opcions de disseny de copes de conyac:
Tipus d'ulleres
El conyac és una beguda d'elit, el seu gust i aroma són incomparables amb qualsevol altra cosa. Per al desenvolupament complet es necessiten certs estris. Els veritables coneixedors d'aquesta beguda alcohòlica saben des de fa temps que la transferència del gust depèn del got, copa o got de xarrup escollit.
Si tries la copa de conyac adequada, pots comptar amb:
- divulgació completa de la paleta d'aromes i tots els matisos de sabor;
- mantenir la temperatura requerida;
- saturar la beguda amb oxigen fins a la mesura necessària;
- emfatitzant l'estatus social de la persona que tasta, el seu refinat sentit del gust.
Important! La copa de conyac té una forma acuradament pensada. Un got de xupito, un got i una copa no només han d'encaixar còmodament a la mà, sinó que també han de revelar tota una gamma de qualitats gustatives.
La decoració és un tret distintiu de qualsevol recipient de conyac; Els gots clàssics també s'utilitzen sovint per beure altres begudes de color i estructura similars.
No n'hi ha prou amb saber com es diu una copa de conyac; Cal distingir clarament entre els tipus i comprendre les seves característiques.
Els gots clàssics inclouen:
- copa de glop
- trontollar;
- globus.
Els coneixedors sovint troben un altre tipus de cristalleria: els gots de xupito, que tenen les seves pròpies característiques. La seva singularitat rau en la seva forma: en forma de llàgrima o que recorda a un capoll de tulipa. Una subespècie separada són les copes de brandi clàssiques.
Snifter
El got més utilitzat és el "Snifter", que es va popularitzar en part a causa de les pel·lícules: el 99% de les pel·lícules utilitzen aquest tipus de got. Només unes poques persones saben com es diu. El recipient és fàcilment recognoscible entre altres articles de bar, i fins i tot una persona no professional el pot manipular. Els snifters són gots per beure el conyac d'elit, i tenen un bol esfèric que s'aprima de baix a dalt. La base és una pota no gaire llarga i moderadament gruixuda. S'utilitza per a begudes envellides durant 6 anys o més.
El volum mereix una atenció especial: de 70 a 700 mil·lilitres. Segons els tastadors, l'aroma depèn de la mida del got. Com més gran sigui el bol, més nítida es "sentirà" l'aroma. Rarament es troben gots encara més grans: es fan per encàrrec o com a records. Incloent-hi les personalitzades.
El vidre prim, caracteritzat per una bona transparència, permet mirar la beguda, el seu color i el seu balanceig. Menys sovint, els snifters estan fets de cristall; aquests són més cars i, per tant, més apreciats pels amants de les begudes. Aquesta opció està pensada per beure begudes cares.
Avantatges:
- alta transparència;
- bon gust i transferència d'aroma;
- En la producció no s'utilitza vidre doble ni resistent a la calor.
Es recomana abocar la beguda al got amb un raig fi, cosa que permetrà que s'oxigeni i doni la màxima aroma al coneixedor.
Vidre oscil·lant
El got oscil·lant és un dels noms menys coneguts per als gots d'aquesta beguda alcohòlica. La forma del got no és estàndard i molt agradable per beure alcohol envellit. El bol és rodó. Ampla a la part inferior, estrenyent-se gradualment cap a la part superior. L'aspecte del bol és una mica similar al de la Snifter esmentada anteriorment. L'única diferència és que el balanceig no té pota. És substituït per una petita espiga, amb un extrem gairebé afilat.
Beure conyac en un got oscil·lant té un aspecte impressionant, ja que es col·loca de costat a la superfície de la taula, a causa de la seva forma i la presència d'una petita espiga. Com que tots dos tenen forma rodona, el líquid de l'interior fa que el vidre es mogui al voltant de la punta.
L'alliberament d'aroma és brillant, ja que el conyac es remena constantment pràcticament sense ajuda externa.
L'oscil·lació es fa de la mateixa manera que la copa de vidre: de cristall o vidre fi. El volum mínim del bol és de 15 mil·lilitres, el màxim és de 0,5 litres. Si trobeu un recipient més gran, no l'heu de comprar per beure la beguda, ja que el recipient està situat de costat i com més gran sigui el volum i la mida, més difícil serà agafar-lo a les mans.
Globus
És una copa clàssica per a tastadors professionals. De fet, la transferència de gust i aroma des del cilindre és màxima. A més, la forma és molt més impressionant en comparació amb la del snifter. Aquest últim perd per la seva petita pota, però aquí és refinat i llarg.
Però molt més comuns són el snifter i el wobble. Bàsicament, aquests plats estan destinats a ús professional, els dos restants s'utilitzen sovint a casa, a l'oficina i als bars.
El volum del cilindre arriba als 700 mil·lilitres, i els més grans són rars. La copa té una forma similar al primer got que es presenta aquí, excepte per la tija més fina i llarga. Aquest últim està fet exclusivament de vidre.
Sniffers de canonades
Els "pipes snifters" o gots tubulars són un híbrid brillant i inusual d'una pipa snifter i una pipa d'aigua amb un tub força llarg.
Beure alcohol d'aquest got també emfatitza la importància, la sofisticació i la solemnitat de l'ocasió. El conyac també es pot beure amb una palla.
Copes de conyac
En un gran nombre de pel·lícules, l'alcohol i el conyac en particular es beuen només amb copes. Un té la impressió que no hi ha cap altre format de vaixella.
Necessites sentir tota la paleta d'aromes? Aleshores, hi haurà unes ulleres especials, gràcies a les quals s'enriqueix amb oxigen. L'elecció s'ha d'abordar amb molta cura.
Tulipa
Els gots per a aquest tipus d'alcohol també tenen una forma agradable, per exemple, una tulipa és elegant i bonica. Sembla que estigui esperant un rosat, però és per a bacallà, que s'obre com un capoll de tulipa.
Està pensat per a ús amb conyac de no més de cinc anys. Depenent de la situació, podeu beure no només a glops lents, sinó també d'un sol glop.
Vidre en forma de gota
Una copa de conyac molt més impressionant és la "gota". La pots trobar força rarament, però si ho fas, segur que no t'equivocaràs que és ella. Cristall d'alta qualitat, tall únic i subtil transferència de gust.
És impossible comprar aquests plats en botigues no especialitzades.
Capacitat: fins a 50 mil·lilitres. A causa de la seva petita mida, s'utilitza activament per configurar taules petites. Cadascuna de les còpies sembla força cara.
De quins materials estan fets (vidre, cristall, metalls preciosos)
Els materials principals són el vidre i el cristall; Rarament es dóna preferència a l'ús de metalls preciosos. Aquests últims tenen un aspecte preciós, però no tenen la transparència necessària per al conyac. Quan es beu alcohol, és extremadament important poder veure'l.
Tots els gots tenen un aspecte atractiu i estèticament agradable, però els impactes mecànics equivalen a la mort per a una persona.
A més, s'afegeix plom als recipients de cristall, cosa que fa que el color sigui més saturat, brillant i reflectant.
Fabricants populars
Tot sommelier té una col·lecció força gran de copes i altres copes a casa. Petits canvis de forma, augmentar o disminuir el gruix del got, afecten enormement la revelació del gust. Els fabricants més famosos són:
- Spiegelau
- Glencairn
- Riedel.
Riedel
És un dels líders mundials en la producció de vidre per a alcohol. Màxima qualitat. És valorat no només pels professionals, sinó també pels experts. Des dels amants del conyac fins als amants del vi.
Molts anys de recerca, comprensió de les peculiaritats del desenvolupament del gust: tot això ha fet que l'empresa sigui la número 1 del mercat!
Opcions de vidre de regal
Triar un regal sempre és difícil. Sobretot si una persona coneix bé l'alcohol i sap molt sobre beure'l. En aquest cas, té sentit considerar les següents opcions per a les ulleres:
- nominal;
- plata;
- or (daurat);
- amb calefacció;
- amb gravat (data, nom, etc.).
Cadascun és bo a la seva manera, hauríeu de pensar quina de les opcions proposades triar com a regal.
Vidre personalitzat
Triar un got personalitzat és una de les idees més senzilles, però també més inusuals. Amb això pots emfatitzar el teu amor personal per una persona, l'atenció al seu gust i compartir els valors de la beguda.
Calze de plata
Potser un dels tipus de regal més exclusius és una copa de vi de plata. Forma bonica, relleu elegant, revelació completa del gust de la beguda.
Si l'heroi de l'ocasió es mereix un regal així, sent un coneixedor del conyac, sens dubte estarà satisfet amb l'atenció d'un ésser estimat.
Copa de conyac escalfada
Per què els plats són de vidre fi i no de vidre doble? Per poder escalfar el conyac a la mà. Però també hi ha gots escalfats que mereixen atenció.
Sovint es compren tant per a ells mateixos com per regalar. Us recomanem que hi presteu atenció.
Copa de conyac amb gravat
Gravat làser. Hi podria haver res més exclusiu? Improbable.
El destinatari estarà encantat amb la singularitat i beurà bon conyac durant molts anys.
Característiques de la selecció
Hi ha una sèrie de requisits per triar els gots per a l'alcohol. Per tant, la mida té una forta influència:
- de 60 a 150 mil·lilitres – tast (principalment en un glop);
- de 150 a 300 mil·lilitres – per servir conyacs joves i sense envellir (fins a cinc anys);
- de 300 a 800 mil·lilitres: ració d'exquisides begudes alcohòliques envellides durant molts anys (a partir de cinc anys).
Per cert! El cristall és més difícil de netejar abans de beure que el vidre, i el gravat pot ser una mica complicat a l'hora de rentar el vidre.
Com sostenir correctament una copa de conyac
L'única pregunta urgent que queda per respondre és com sostenir correctament una copa de conyac. Hi ha diverses regles de bones maneres que han arrelat en els temps moderns:
- s'aboca alcohol fins a l'alçada de la part més ampla de la copa;
- la tassa no s'agafa amb la mà;
- És costum agafar una copa de vi per la tija;
- Per beure, és millor inclinar-lo una mica i girar-lo.
Hi ha un gran nombre de característiques per beure la beguda, així com els gots, els gots de xupito i els gots en si. Tot coneixedor del conyac o amant de compartir una bona beguda amb bona companyia ha de poder entendre això.
VÍDEO: Com beure conyac correctament: consells per a principiants.
50 opcions de disseny de copes de conyac:
