És impossible imaginar una cuina sense estris com una paella. Les mestresses de casa modernes també tenen moltes varietats fetes de diversos materials. Però tots pateixen un inconvenient: l'acumulació de brutícia, que no només fa malbé l'aspecte dels plats, sinó que també representa un perill per a la salut, ja que el greix vell pot alliberar carcinògens que causen malalties potencialment mortals. Per tant, sorgeix una pregunta natural: com netejar una paella del greix vell?
Contingut
Què causa els dipòsits de greix i carboni als costats d'una paella?
La raó de l'aparició de dipòsits de carboni és simple: la manca de neteja i la manca de ganes de rentar els plats immediatament després de cuinar. La capa de greix que s'assenteix a les parets i al fons augmenta gradualment, es barreja amb el sutge, creant una barreja explosiva que és nociva per al cos. L'aparició d'aquests contaminants en testos es produeix de manera similar. Per tant, la neteja dels estris de cuina hauria de convertir-se en un procediment rutinari i obligatori per a tothom.
Com netejar diferents tipus de paelles de greix vell i dipòsits de carboni a casa
Com s'ha esmentat anteriorment, una paella es pot fer de qualsevol material, però cadascuna requereix el seu propi enfocament. No es pot netejar una paella de ferro colat pesada de la mateixa manera que es faria una de tefló. Coneixent recomanacions senzilles, serà bastant fàcil netejar totes les paelles, independentment de què estiguin fetes.
Paella de ferro colat
Una de les varietats més comunes, que posseeix moltes qualitats útils, però que té un inconvenient important: els dipòsits de carboni adherits estan tan fermament incrustats a l'estructura porosa de la fosa que és força problemàtic rentar-los. Però hi ha una solució per a això. Com que el recobriment de ferro colat no és sensible als impactes forts, es pot netejar amb esponges metàl·liques, pols o sorra. Els centres de servei de cotxes tenen màquines especials que poden netejar qualsevol brutícia amb sorra i aire comprimit. Un mètode extravagant per eliminar els dipòsits de carboni: posar la paella al foc. Després d'un temps, els dipòsits de carboni començaran a desprendre's a trossos. Només queda esbandir i assecar amb una tovallola.
Paella amb recobriment d'esmalt
L'esmalt és un recobriment més prim que no suporta una manipulació brusca ni agents càustics. Haureu d'eliminar el sutge i la placa utilitzant menys mètodes. Els remeis casolans o l'ús de lleixiu serien bons. Només és important que els plats s'esbandeixin bé després del procediment, ja que la ingestió de detergents al cos està plena de conseqüències greus. Millor no arriscar-s'hi.
Paella d'alumini
L'alumini és un metall lleuger, i els estris de cuina que en estan fets són iguals. No pots fregar els costats amb un coixinet de llana d'acer: deixarà ratllades antiestètiques. Però una combinació de detergents suaus, com ara pols de dents, bicarbonat i sabó, funcionarà perfectament. No espatllaran l'aspecte i eliminaran la capa greixosa de l'olla o la paella.
Com netejar el greix cremat d'una paella d'acer inoxidable
L'acer inoxidable es va inventar per fabricar estris de cuina que no fossin subjectes a la corrosió. Però no és immune a l'acumulació d'oli i sutge. Aquesta paella no té cap característica que requereixi un enfocament únic per a la neteja. Una solució salina forta, una barreja de sosa i vinagre i carbó activat són bons per eliminar els dipòsits de carboni. És millor rentar-ho amb esponges suaus, després esbandir amb aigua corrent i assecar-ho.
Neteja d'una paella de ceràmica del greix vell
L'argila cuita s'ha de netejar amb cura. Seria millor que després de cada cocció la mestressa de casa netegés la paella refredada amb un tovalló de paper, que absorbirà tot el greix. Però si resulta que els plats ja estan molt bruts, no queda res més a fer que utilitzar les receptes de "l'àvia". Per exemple, bulliu aigua amb soda. Els refrescos també ajuden força. S'aboca una ampolla de cola o Pepsi al recipient i s'hi manté durant diverses hores. Un cop la brutícia s'hagi absorbit, es neteja amb una esponja.
Els matisos de netejar una paella amb un recobriment de tefló
El tefló és un recobriment molt delicat que mai s'ha de ratllar amb forquilles o ganivets. Fins i tot la sal gruixuda pot deixar marques profundes. Què hauríem de fer?
El fang sec es pot abocar amb aigua lleugerament calenta i deixar-lo assecar. Després, s'afluixa amb una espàtula o esponja. El bicarbonat de sodi és una bona opció de detergent.
Com netejar paelles i olles
Hi ha moltes maneres de netejar una paella de greix i dipòsits de carboni a casa. Tots tenen els seus avantatges i inconvenients. Aquí s'enumeraran els més famosos.
Mètodes de neteja mecànica
El nom del mètode parla per si sol: els dipòsits de carboni s'eliminen mitjançant raspalls, raspalls i, de vegades, paper de vidre, accionats per un mecanisme giratori. L'avantatge és que és barat i ràpid de netejar. Desavantatge: risc d'esquerdes, ratllades, destrucció del material dels estris de cuina.
Mètode tèrmic
El mètode tèrmic fa referència a l'efecte d'un cremador de gas sobre zones contaminades. Aquest tipus de neteja només es pot fer fora de casa. La paella es col·loca sobre una mena de base, s'encén el cremador i es tracten les zones on s'ha acumulat greix. Després, poseu-ho en un recipient amb aigua. La diferència de temperatura farà que la brutícia s'escapi, que s'elimina amb una rasqueta.
Netegem amb productes químics domèstics
L'ús de productes químics pot netejar eficaçment els plats tant per dins com per fora.
- "Shumanit"
Aquest és un producte força seriós i cal portar guants quan s'utilitza. Neteja els dipòsits de carboni antics d'una sola passada.
- Eliminadors de placa
Hi ha molts tipus de productes: Pemolux, Mr. Proper, Zepter, etc. Totes aquestes substàncies renten bé el greix dels plats, però no són adequades per eliminar els dipòsits de carboni persistents.
- Productes químics per a la neteja de clavegueres
L'ús d'aquests productes de vegades es justifica quan es tracta de contaminacions greus. El líquid s'aboca en un recipient separat, on es col·loca una paella o cassola. Després d'esperar una estona, es treuen els plats i es renten bé.
- Neteja amb Mister Muscle Anti-Fat
Aquesta magnífica substància penetra fins als racons més remots, corroint la brutícia. I si algú encara està pensant en com netejar una paella de dipòsits de carboni i greix a casa, que compri aquest producte i s'acomiadarà de les paelles brutes per sempre.
Mètodes populars de neteja
Els reactius químics netejaran els plats molt millor i més ràpidament, però també poden perjudicar una persona si entren en contacte amb els aliments des d'una superfície mal rentada. L'ús de productes familiars que tots els armaris de la llar tenen és segur.
- Amb cola
La cola de silicat barrejada amb sosa i aigua crea una composició única que elimina qualsevol dipòsit de carboni en un parell d'hores. La solució es prepara en un recipient separat, on es col·loca una paella, es bull durant una hora i després es deixa reposar el mateix temps.
- Amb vinagre i sal
El vinagre és un excel·lent quitamanques i, combinat amb la sal, dóna un resultat impressionant. Aboqueu 50-100 ml a l'aigua. vinagre, dissoleu tres cullerades de sal i aboqueu la solució resultant a la paella.
- Amb peròxid i sodi
La combinació de peròxid d'hidrogen i bicarbonat de sodi produeix una barreja netejadora i efervescent. L'únic inconvenient és que necessiteu moltes ampolles de peròxid.
- Àcid acètic
Qualsevol àcid és una arma poderosa contra els dipòsits de carboni. Si les farinetes s'han cremat una vegada, podeu eliminar les marques amb àcid, que es pot escalfar a l'estufa per obtenir millors resultats.
- Carbó activat
Remei econòmic contra el greix i la placa. Les pastilles es trituren finament i es freguen contra la brutícia, que s'absorbeix als porus del carbó com una esponja. Apte per a dipòsits de carboni mitjans i petits; no podrà superar una capa plurianual.
Normes de seguretat per netejar els plats de dipòsits de carboni i greix
Netejar els plats requereix el compliment de les precaucions de seguretat:
- Quan treballeu amb productes químics, porteu guants i potser una mascareta;
- Durant el procediment, val la pena obrir la finestra;
- No hi ha d'haver animals ni nens a la cuina;
- Després de la neteja, totes les superfícies de treball s'han de rentar amb sabó.
