Per cuinar menjar a la graella amb un calderó, definitivament necessiteu un suport especial. Es pot comprar en una botiga especialitzada.
O ho pots fer tu mateix. En aquest cas, les eines i els materials poden ser objectes improvisats, galledes velles, canonades o restes de reforç.
Contingut
Tipus de suports per a calderons
Els calderons de cuina es presenten més sovint en forma de recipients de ferro colat en forma d'hemisferi.
A causa del seu disseny, són inconvenients de col·locar sobre un foc obert. Per això es van inventar estands especials. Vénen en diversos tipus.
Tagan de tres potes
El tagan és una estructura metàl·lica que consisteix en un petit anell i tres potes llargues.
El tagan s'instal·la de manera que les potes descansen fermament a terra en angle, i el calderó en si es troba a sobre del foc en un anell.
Tagan a quatre potes
El trivet de quatre potes té una estructura i un mecanisme de funcionament similars. Aquest disseny es pot produir en forma desmuntada. D'aquesta manera, podeu ajustar la longitud de les potes i fins i tot l'anell per subjectar calderons de diferents mides.
Suports de taula o fogons
Un anell amb potes petites (d'uns 30-50 cm) s'anomena podkazannik. S'utilitza principalment per sostenir estris de cuina semicirculars sobre un cremador normal.
Construcció d'un suport i un ganxo
Tres potes llargues connectades entre si estan fermament instal·lades a terra, i al lloc on s'intersequen hi ha un ganxo: així és com es veu el disseny senzill d'aquest suport per a un calderó.
Però només funcionarà si els estris de cuina tenen una nansa addicional per la qual es poden penjar on es troba la barbacoa.
Com triar un suport per a un calderó
L'elecció d'un suport per a un calderó depèn de diversos factors:
- l'entorn on es durà a terme la cocció;
- material de suport;
- volum del timbre.
Per exemple, els suports fets de ferro colat, tot i que retenen bé la calor del foc, són molt pesats. Per tant, són més adequats per a ús estacionari.
La millor opció per als amants dels pícnics a l'aire lliure són els suports d'acer i alumini. Són molt més lleugers que els de ferro colat i no són inferiors a ells pel que fa a la fiabilitat. Per tant, són més convenients de transportar.
Important! A l'hora d'escollir un suport, independentment del tipus i el material, cal comparar constantment el diàmetre del calderó i l'anell de l'estructura. Aquests últims han de ser lleugerament més estrets que els plats perquè es puguin subjectar fermament al seu lloc.
Com fer una estufa a partir d'una canonada
Podeu fer aquest suport amb les vostres pròpies mans a partir d'una canonada de metall. A causa del fet que el seu disseny és força senzill. El fogó del calderó consisteix en un cilindre llarg, a la part inferior del qual hi ha una reixa, dos forats per alimentar llenya i a la part superior diversos pètals per sostenir el calderó.
Està fet de manera que tota la calor que emana del foc es concentra dins de les parets del cilindre de l'estufa. I va fer que el calder amb menjar s'escalfés més ràpidament.
Materials i eines
Materials
- Una secció de tub de paret gruixuda per a la part cilíndrica del forn. Uns 100 centímetres.
- Un tub de xemeneia més estret. Aproximadament 12-13 cm.
- Cantonades metàl·liques per a nanses i potes de l'estructura. No hi ha una mida específica. Tot depèn de la comoditat.
- Reixa metàl·lica.
Búlgar.
Eines
- Búlgar;
- trepant;
- màquina de soldar;
- martell;
- nivell d'edifici.
Màquina de soldar.
Important! Segons les precaucions de seguretat, quan es treballa amb una màquina de soldar, el mestre ha de tenir guants, ulleres i una màscara per protegir les zones exposades de la pell.
Creació d'un projecte
El procés de crear un suport per a un calderó amb les teves pròpies mans en forma d'estufa es redueix a tres etapes principals:
- part preparatòria;
- creació d'un dibuix de disseny;
- muntatge de totes les peces.
Quan es crea un dibuix, cal indicar amb precisió la longitud i la quantitat de reixa per a la part inferior de l'estufa, així com calcular la mida d'elements addicionals com ara nanses, potes, la mida de la finestra de la caixa de foc, etc.
Muntatge DIY
Quan tots els elements del forn estan muntats i preparats, comença la fase de muntatge del producte. Per fer-ho, segons el dibuix, primer cal marcar a la canonada tots els forats que es tallaran amb una mola, així com els pètals per instal·lar el test.
Important! Per tallar forats per a la xemeneia i la caixa de foc, és millor utilitzar cercles de diferents diàmetres perquè els talls siguin més precisos.
Els passos següents es realitzen amb una màquina de soldar. S'utilitza per soldar la xemeneia. S'ha d'instal·lar en un angle de 45 graus. A continuació, es fa una porta per al forat on s'abocaran els carbons i es munten elements addicionals en forma de potes i nanses.
Finalment, si l'estructura ha superat amb èxit el seu primer baptisme de foc, és a dir, la caixa de foc, es pot cobrir amb pintura ignífuga i deixar-la assecar.
Possibles complicacions
En la fase de muntatge, poden sorgir algunes dificultats que no es van tenir en compte en el moment de la creació del projecte, és a dir:
- qualitat dels materials;
- El metall de la canonada és apte per a la soldadura?
- pes de l'estructura;
- distorsió de la forma de les estructures sota la influència d'altes temperatures, etc.
És imprescindible provar el forn.
Tots ells es poden eliminar mitjançant una prova preliminar de totes les estructures metàl·liques. Es prenen diversos tipus de canonades fetes de diferents materials (ferro colat, alumini o acer) i cadascuna d'elles es prova amb una màquina de soldar. S'escollirà com a base el material que millor retingui la calor i no sigui massa pesat.
Si cap dels metalls supera la prova, el problema pot residir en la mateixa màquina de soldar i en la seva força actual.
Conclusió
Hi ha moltes opcions sobre com fer un suport per a un calderó a la barbacoa amb les teves pròpies mans. Convencionalment, es poden dividir en dos tipus: per a barbacoa i foc obert, així com forns independents grans tancats.
Tots dos tipus de suports per a calders es poden utilitzar a l'aire lliure o fins i tot es poden fer a mà.
Per fer això necessitareu un kit de soldadura normal i algunes peces metàl·liques. No obstant això, en tots els casos cal tenir en compte les propietats de certs metalls, així com les precaucions de seguretat.
VÍDEO:
50 opcions originals per a suports per a un calderó:
