Després de fer xarop, caramel o melmelada, sovint queda un dipòsit negre i tossut al fons de la paella, que és molt difícil de netejar. Durant el procés de cocció, la massa dolça s'aferra a les microesquerdes de la superfície del plat i s'enganxa al fons. Quan s'escalfa, literalment "menja" i és difícil de treure sense danyar l'esmalt.

com netejar el sucre d'una paella
El sucre és un contaminant important dels estris de cuina durant la cocció.

Com netejar correctament el sucre cremat d'una cassola? Hi ha moltes maneres de netejar els dipòsits de sucre sense danyar el recobriment dels estris de cuina. Tant els mètodes populars que utilitzen mitjans improvisats com els productes químics domèstics ajudaran.

netejar la safata de melmelada
La massa enganxosa de sucre arruïna els estris de cuina, les superfícies dels fogons i els forns.

Taques de caramel fresques

És molt més fàcil treure el caramel que quedi del fons de la paella mentre la barreja dolça encara està calenta i no ha tingut temps de cremar-se massa. Una capa fina de caramel es pot treure amb una espàtula de cuina, una capa gruixuda s'ha de submergir en aigua bullent o aigua amb sabó.

com rentar el caramel dels plats
Per facilitar el procés de neteja, remulleu els plats en aigua calenta o amb gas.

Sucre cremat

Cal desfer-se de les restes de sucre cremat immediatament, mentre encara està calent, mentre les restes encara no s'han caramel·litzat. Cal omplir la cassola amb aigua bullent perquè el dipòsit de carboni quedi completament cobert d'aigua. Després de tres hores, el sucre cremat es dissoldrà i es dipositarà al fons.

com netejar el sucre d'una paella
Cal treure immediatament les restes fresques de melmelada o sucre de la paella.

Neteja segons el material de la paella

Els productes químics domèstics i els mètodes per netejar el sucre cremat s'han de seleccionar en funció del material del qual estigui feta la paella. Tot i que netejar amb un raspall metàl·lic és adequat per a estris de cuina d'alumini, aquest mètode no és adequat per a estris de cuina d'esmalt o tefló.

productes químics per a la llar
Només cal triar el mètode adequat que no danyi la superfície.

Cassola esmaltada

Quan traieu els dipòsits de sucre d'aquests plats, no feu servir un raspador metàl·lic, ja que això podria danyar el recobriment. Aleshores, durant el procés de cocció, el menjar s'enganxarà constantment a la zona cremada. s'enganxen a la zona danyada i l'esmalt també es pot desenganxar i entrar al menjar preparat.

com netejar una paella d'esmalt
La neteja de les olles d'esmalt requereix un enfocament delicat.

Quan estudieu consells sobre com treure el sucre cremat d'una paella d'esmalt, tingueu en compte que els estris de cuina d'esmalt no s'han d'omplir sobtadament amb aigua freda, ja que la diferència de temperatura pot provocar que l'esmalt es desprengui.

ATENCIÓ! Les peles de poma fresques ajudaran a netejar una paella d'esmalt. Conté àcid que dissol la capa cremada de la massa dolça.

aclarir el xarop amb pell de poma
Les peles de poma fresques t'ajudaran a netejar la paella d'esmalt.

Olles d'acer inoxidable

Els vaixells d'acer inoxidable tenen un aspecte elegant i car. Però està prohibit netejar la superfície de les paelles d'acer inoxidable amb qualsevol agent abrasiu. Altrament, no només es perdrà l'aspecte sinó també la funcionalitat. Els aliments en aquests estris de cuina començaran a cremar-se.

com netejar una paella d'acer inoxidable
La millor manera de netejar l'acer inoxidable és amb una solució de sabó.

Olles d'alumini

El caramel cremat s'ha de rentar dels estris de cuina d'alumini sense utilitzar agents abrasius ni càustics. En cas contrari, els danys poden contribuir a l'alliberament d'impureses nocives als aliments preparats. Podeu netejar els dipòsits de sucre d'una paella d'alumini amb bicarbonat de sodi, sabó per a la roba o àcid acètic.

com netejar una paella de dipòsits de carboni
El mètode per netejar el sucre cremat d'una paella depèn del material dels estris de cuina.

Com netejar una paella de sucre cremat per dins a casa

Els detergents domèstics contenen tensioactius sintètics (tensioactius) que redueixen l'adherència del caramel cremat a la superfície dels plats. Però alguns productes contenen partícules abrasives que poden danyar la capa d'esmalt.

com netejar una cassola
El líquid per rentar plats ajudarà a eliminar les taques de sucre.

Com netejar amb productes químics domèstics

Hi ha força opcions per netejar el sucre cremat d'una cassola. La manera més fàcil d'eliminar els dipòsits de sucre és utilitzar sabó per a la roba.

sabó de roba
El tensioactiu més simple és el sabó de roba.

Per fer això necessiteu:

  1. Ratlleu el sabó amb un ratllador gruixut.
  2. Aboqueu aigua sobre el sabó per formar una massa espessa.
  3. Aplica la barreja als dipòsits de carboni.
  4. Deixar reposar una hora perquè la barreja qualli.
  5. Aboqueu-hi aigua bullent i deixeu-ho coure a foc lent durant una hora.
  6. Refreda, renta la placa.
com netejar una paella amb sabó de roba
El mètode per netejar el sucre cremat d'una paella depèn del material dels estris de cuina.

Informació addicional: sota la influència del sabó, el dipòsit de carboni es desprèn i el recobriment de la paella romandrà intacte.

També s'utilitza una solució de lleixiu per combatre els dipòsits de carboni. No s'utilitza en la seva forma pura per a la neteja; es dilueix amb la meitat d'aigua. Aboqueu la solució al recipient i deixeu-la reposar durant 2-3 hores.

blancor per als plats
A més de netejar els dipòsits de carboni, la composició a base de clor també blanqueja l'esmalt perfectament.

També podeu netejar els dipòsits de carboni amb pastilles per a rentaplats. A l'hora d'escollir productes químics per a la llar, és millor optar per un detergent en gel o en crema. Aquesta consistència permet que s'adhereixi millor a la superfície cremada, omple les microesquerdes i ajuda a eliminar els contaminants problemàtics.

pastilles i gel per a plats
Hi ha productes industrials dissenyats específicament per combatre els dipòsits pesats de carboni.

Com treure el sucre cremat amb àcid cítric

L'àcid ajuda a afluixar el sucre cremat dels costats i del fons de la paella. Aquesta opció de neteja és adequada per a diferents tipus de superfícies, ja que l'àcid cítric actua amb més suavitat que altres agents i el nivell d'acidesa, quan es dosifica correctament, no corroeix el recobriment dels plats.

àcid cítric
És molt eficaç per combatre el sucre enganxat.
  1. Ompliu la paella amb aigua per cobrir les taques.
  2. Dues culleradetes d'àcid cítric concentrat seran suficients per a un litre d'aigua.
  3. Deixar reposar durant 5-6 hores.
  4. Netegeu els dipòsits de carboni amb una esponja suau.
com netejar una paella amb àcid cítric
Amb la seva ajuda, podeu eliminar el sucre cremat, així com altres tipus de contaminació.

Important! L'àcid cítric es pot substituir per suc de llimona natural o vinagre.

Neteja amb sal de taula

La neteja amb sal és adequada per a olles amb recobriment d'esmalt o alumini. Tanmateix, aquest mètode no és adequat per a estris de cuina d'acer inoxidable, ja que la sal hi causarà taques fosques.

netejar la paella amb sal
Si no teniu cap producte de neteja a mà, la sal normal funcionarà molt bé per netejar els dipòsits de sucre dels plats.
  1. Ompliu els plats amb aigua tèbia i deixeu-los reposar durant una hora.
  2. A continuació, escorreu l'aigua i escampeu sal seca sobre les zones cremades.
  3. Deixeu-ho reposar durant tres hores i traieu els dipòsits de carboni amb una esponja suau normal.
sal per netejar plats
Aquest mètode no és adequat per a estris de cuina d'acer inoxidable, ja que pot causar taques i enfosquir la superfície.

Eliminar les taques de sucre amb bicarbonat de sodi

També podeu rentar el sucre cremat amb bicarbonat de sodi. Però en aquest cas, val la pena tenir en compte que la sosa conté partícules abrasives que poden ratllar el recobriment.

  1. Diluïu dues cullerades de bicarbonat de sodi en una solució de sabó.
  2. Aplicar a les zones cremades. Deixar reposar durant 60 minuts.
  3. Renteu els plats amb aigua tèbia.
com netejar una paella de sucre cremat amb bicarbonat
Un dels mètodes eficaços per netejar els estris de cuina és el bicarbonat de sodi.

Nota: podeu bullir una solució de soda en una paella cremada durant 10 minuts.

Netegem amb carbó activat

Un adsorbent universal, que normalment es troba a l'armari de medicaments de casa, ajudarà a eliminar els dipòsits de sucre de diferents tipus de plats.

com netejar una paella amb carbó vegetal
La neteja amb carbó activat és adequada per a testos fets de qualsevol material.
  1. Els comprimits s'han de triturar fins a obtenir una pols homogènia.
  2. Diluïu amb aigua tèbia. La massa no ha de ser massa líquida.
  3. Aplicar a la capa cremada de caramel de sucre i deixar reposar durant mitja hora.
  4. Esbandir amb aigua tèbia.
com netejar una paella amb carbó vegetal
El carbó activat és una manera segura de netejar els estris de cuina.

Neteja amb sabó, sosa i cola de silicat

Podeu eliminar les taques cremades amb un antic mètode soviètic, provat per les nostres mares i àvies

  1. Estoveu el sabó de roba i ratlleu-lo amb un ratllador gruixut.
  2. Ompliu una cassola amb aigua i poseu-la a foc lent.
  3. Afegiu sabó ratllat a l'aigua, traieu un tub de cola de silicat i dues cullerades de carbonat de sodi.
  4. Bullir durant 30 minuts.
  5. Netegeu amb una esponja i esbandiu amb aigua tèbia.
com netejar una olla amb cola
No podeu netejar el recobriment de tefló d'aquesta manera.

Com fregar amb pols de dents

La pols de dents netejarà suaument i amb cura els plats dels dipòsits de sucre, i la cassola d'acer inoxidable brillarà i s'il·luminarà com un mirall.

  1. Diluïu la pols amb aigua fins que arribi a la consistència de la crema agra.
  2. Aplica la barreja a les zones cremades i deixa-la actuar durant 12 hores.
  3. Rentar amb aigua sabonosa.
com netejar una paella amb pols de dents
La pols de dents tractarà els dipòsits de sucre.

Amb mostassa seca i cafè

Eliminar els dipòsits de carboni amb mostassa i cafè és un mètode bastant ràpid i fàcil per desfer-se dels "problemes de sucre".

  1. Diluïu la mostassa en pols i el cafè amb aigua per formar una pasta espessa.
  2. Aplica la pasta a les zones cremades i deixa-la reposar durant tres hores.
  3. Cal netejar-ho amb una esponja suau.
com netejar una paella amb mostassa i cafè
Podeu utilitzar cafè mòlt per al mateix propòsit.

Elimina els dipòsits de carboni amb vinagre

Important: no heu de netejar els objectes d'esmalt amb essència concentrada, sinó amb una solució al 6%.

Podeu utilitzar vinagre d'arròs, poma o vi per eliminar els dipòsits de carboni.

  1. Les taques s'aboquen amb vinagre de manera que la capa cremada estigui completament coberta d'àcid.
  2. Tapeu la cassola amb una tapa i deixeu-la reposar durant 4 hores, millor deixar-ho durant un dia.
  3. La capa suau es retira amb una esponja suau.
vinagre per netejar una cassola
Un ambient àcid és ideal per ajudar a que els dipòsits de carboni es desprenguin dels costats dels plats.

Atenció! Per evitar que els estris de cuina d'esmalt s'enfosqueixin, podeu utilitzar sèrum de llet.

Mesures preventives contra la crema de sucre

Podeu evitar que es cremi el sucre o el caramel mentre feu melmelada, conserves o marmelada remenant contínuament la barreja dolça i cuinant-la a foc lent. Només cal remenar la melmelada amb una cullera o espàtula de fusta. El metàl·lic ratllarà el fons de la paella, cosa que provocarà cremades. Si la melmelada comença a cremar-se, cal abocar-la en un altre recipient i omplir immediatament la paella cremada amb aigua o refresc.

com netejar una paella de xarop
El diòxid de carboni que conté la beguda destrueix la capa de sucre cremada. Serà molt més fàcil rentar els dipòsits de carboni després de submergir-los en aigua carbonatada durant mitja hora.

VÍDEO: Com netejar una paella molt cremada.