La tassa de fusta s'ha convertit en un símbol del nostre país, igual que la nina matrioska i la balalaica. Els plats estan fets de diversos arbres i escorça de bedoll. Això no és només un recipient funcional per a begudes, sinó també un element decoratiu, un record en què s'emmagatzemen petites baratijas.
Contingut
- L'origen de les primeres tasses de fusta
- Beneficis dels estris de taula de fusta
- Què es pot beure de tasses de fusta
- De quins tipus de fusta estan fetes les tasses?
- Gerres de cervesa
- Tasses de te
- Matisos de la cura dels estris de fusta
- Principals fabricants de tasses de fusta
- VÍDEO: Tassa de roure feta a mà.
- 50 variacions de tasses i mugs de fusta originals:
L'origen de les primeres tasses de fusta
Cap historiador pot anomenar la data exacta en què la gent va començar a fer plats de fusta. Als jaciments d'excavació es van trobar estris fabricats al segle VIII aC. Tot va començar amb l'escorça de bedoll, després van aparèixer bols i tasses. La fusta era perfecta per fer estris domèstics.
Si us plau, tingueu en compte! Anteriorment, el menjar es col·locava en racons fets a la taula. Era inconvenient menjar a taula, així que van començar a aparèixer recipients individuals.
La fusta es buidava, es tallava i després s'esmolava. Els boters feien gerres per a aiguamel, les muntaven com a barrils i les lligaven amb cèrcols de ferro. Avui dia, alguns artesans s'especialitzen en aquests estris. Aquest és un gran regal per als amants dels banys o de la sauna calenta. Els pobles escandinaus fa temps que fabriquen vaixella de fusta; Les tasses "vikinges" de fusta massissa amb nanses tallades i tapes d'estil medieval es consideren autèntiques obres d'art.
Les tasses de fusta finlandeses continuen sent populars; són comprats per amants de l'esbarjo actiu per al senderisme, la pesca i la caça. Els estris de cuina, fets d'una sola peça de fusta, tenen una nansa de bucle pràctica que es pot utilitzar per enganxar el recipient a un cinturó o a una motxilla. Els Kuksy es fan a mà sense l'ús de màquines per treballar la fusta.
Important! Tassa infantil finlandesa amb una capacitat de 50-100 ml; els primers i segons plats es serveixen en ampolles més grans (500 ml) als restaurants ètnics.
A l'Orient, als països càlids d'Àsia i Àfrica, els recipients per beure es feien de bambú, es tallaven brots nuosos, s'assecaven i es remullaven en el suc resinós d'arbres vius. La vaixella moderna de bambú sorprèn per les seves formes, versatilitat i durabilitat.
Beneficis dels estris de taula de fusta
La capa de fusta de tasses i gots és molt densa; per a la seva feina, els artesans seleccionen només fusta madura, que a més a més se sotmet a un tractament tèrmic o es remulla. Quan veus elegants conjunts d'estil Khokhloma amb daurat, ni tan sols pots creure que es tracta de plats reals dels quals pots menjar i beure. La capa de vernís és duradora i no té por de la humitat ni de la calor.
Tot i que els estris de cuina de fusta tenen els seus inconvenients, sent els principals desavantatges la seva impracticabilitat i el seu manteniment difícil, els plats tenen molts més avantatges.
La fusta és respectuosa amb el medi ambient, és un material natural que no emet substàncies nocives durant el seu ús. Una fina capa de vernís segella els buits entre les fibres. La composició es basa en components naturals i és segura per a la salut humana.
Els gourmets afirmen que les begudes en recipients de fusta conserven perfectament la seva aroma original. Les gerres de cervesa sense impregnació enriqueixen el kvas, una beguda escumosa, amb notes fresques i un sabor llenyós.
Important! Els recipients fets de fusta resinosa densa es deixen en la seva forma original a l'interior per preservar l'olor única i les propietats bactericides del material natural. El recobriment de vernís s'aplica només a la part superior per facilitar la neteja de les tasses.
Els productes fets de fusta tenen un aspecte estètic agradable i normalment no s'emmagatzemen en armaris, sinó que es posen a la vista de tothom. Els artesans creen autèntiques obres mestres, cada tassa és única. Els productes de fusta no es fabriquen mitjançant el mètode de flux. Estan pintats, cremats i tallats a mà sobre la superfície.
Què es pot beure de tasses de fusta
Els plats s'utilitzen per a begudes fredes i calentes. El te verd es serveix en tasses elegants fetes de fusta densa. El kuksa és universal, és una tassa i un plat alhora. En condicions de camp, s'hi aboquen sopes, s'hi preparen farinetes, s'hi aboquen te i llet.
Si us plau, tingueu en compte! El kuksa mai s'ha considerat un recipient de cervesa, s'utilitza per menjar, no per entretenir-se. Regalar una tassa finlandesa als amants de la cervesa és de mala educació.
Les tasses grans es consideraven anteriorment recipients per a kvass i aiguamel. Ara és un got de cervesa. No és habitual beure altres begudes alcohòliques fetes de fusta. L'alcohol asseca la superfície del vernís, fent-lo trencadís.
Si us plau, tingueu en compte! Per impregnar la fusta, utilitzen un vernís alimentari especial que s'enfosqueix a causa de les begudes carbonatades de colors. El colorant penetra a les microesquerdes de la capa superficial.
De quins tipus de fusta estan fetes les tasses?
Els materials utilitzats són coníferes i arbres de fulla caduca:
- El roure és resistent a la humitat i a les esquerdes. Segons l'edat i la temperatura d'assecat, adquireix diferents tons naturals. El més durador és el roure de pantà, envellit en aigua durant diverses dècades.
- El freixe és valorat pel seu color noble i la seva força. El patró estructural s'expressa clarament.
- L'acàcia tropical és valorada per la seva subtil aroma, que es pot sentir fins i tot sota una capa de vernís. L'estructura de fusta té patrons, diversos tons de beix, alguns són gairebé blancs.
- El bambú és lleuger i resistent, i s'utilitza per fer tasses de parets primes, jocs de te amb plats girats i posagots. El bambú té propietats antisèptiques, és resistent a la humitat i als impactes.
- El til·ler s'escull per a les nanses tallades. La fusta és flexible i resistent a les esquerdes.
- El bedoll s'utilitza per a formes massives; s'hi tallen recipients massius amb un fons ample. El disseny es crema al bedoll i després es farceix de pintura.
Menys sovint, els plats es fan de cirerer, cedre, perera, jujube, avet, fusta de lotus, jujube i hevea.
Gerres de cervesa
Una característica tradicional dels plats es considera un fons allargat, però sovint els artesans imiten la forma d'un barril. Els noruecs produeixen recipients cilíndrics, cobrint l'exterior amb talles calades. Les tasses duradores estan fetes de roure massís i acàcia. La fusta es pot tallar sense que s'esquerdi.
Important! Per a la producció s'utilitza fusta seca i densa. Després del tornejat, la superfície es politja i s'impregna amb vernís que s'endureix a l'aire.
Tasses de te
Una copa de pescador és un bol petit sense nansa. Estan pintats en estil Khokhloma. Els xinesos s'assemblen a petits bols; tenen una vora petita que facilita la subjecció del recipient. Les tasses modernes tenen forma de porcellana. Els parells de te fets de fustes denses només difereixen en aparença en color.
Important! Per a vaixella de disseny elegant, en lloc d'un plat, fan un suport rodó de fusta: un tall processat en forma d'anell.
Matisos de la cura dels estris de fusta
Si us plau, tingueu en compte! Els recipients no es poden rentar al rentaplats, ja que les tasses i els gots es tornaran aspres i perdran la seva brillantor original.
Renteu els objectes de fusta amb aigua tèbia i sabó amb una esponja suau. No utilitzeu raspalls durs, pols abrasives, melanina, detergents agressius que continguin àcid oxàlic i àlcalis. Després de cada rentat de plats, deixeu que l'aigua s'escorri i, a continuació, eixugueu les tasses, els gots i els plats. Els productes amb pintura de color estan protegits de la llum solar directa.
Des de l'antiguitat, hem rebut no només els secrets de l'artesania, sinó també la cura de les tasses i gots de fusta:
- les tovalloletes amb alcohol o vinagre ajuden a eliminar l'olor de les begudes i després esbandiu la superfície amb aigua freda;
- les pel·lícules tànniques del cafè i el te desapareixen quan els recipients es submergeixen en aigua freda;
- Les taques del vernís s'eliminen amb suc de ceba fresca, les taques fosques es freguen amb una meitat tallada, es deixen actuar durant 5-10 minuts i després es renta la ceba.
Principals fabricants de tasses de fusta
Si us plau, tingueu en compte! Els recursos d'Internet ofereixen artesania original, aquests plats es fan en una sola còpia i seran un regal meravellós.
L'artesania russa, observant tradicions centenàries, està reviscolant petites fàbriques. Les següents empreses produeixen tasses i gots de fusta únics:
- "Dobroparov", un fabricant de productes per a banys i saunes, ofereix tasses enormes per a cervesa, kvas i altres begudes fredes amb una capacitat de 0,5 litres fetes de fusta massissa i taulons individuals amb cèrcols metàl·lics;
- "VAIXELLA DE FUSTA", Mari El Republic s'especialitza en tasses i mugs fets de fusta massissa amb dissenys tallats o cremats;
- La fàbrica Dobroe Derevo a Gorodets ofereix una àmplia gamma de tasses fetes de roure, freixe, til·ler i bedoll;
- "ArtConcept", Riazan, un conegut fabricant de tasses per a begudes fredes amb una nansa gruixuda i tallada;
- "Escorça de bedoll siberià" (Lukoshko 70) fabrica tasses de record fràgils amb una capacitat de 300, 500 ml amb recobriments tallats.
Els següents tallers d'art i artesania són famosos per les seves tasses amb i sense nanses, tasses amb una capacitat de 150 a 400 ml, gots amb pintures tradicionals de Khokhloma, Gzhel i motius nacionals:
- "Pintura Gorodets", la fàbrica va ser fundada fa 60 anys, els mestres utilitzen una varietat de pintures, tons i formes;
- "Pintura de Khokhloma", els productes estan fets a l'estil de Khokhloma daurat del segle XVIII;
- "Patrons de Khokhloma", una producció única i irrepetible;
- "La planta de pintura artística de Kursk", una branca de l'Acadèmia d'Arts, ofereix obres originals;
- "Pintura dels pobles del Nord" elabora plats amb patrons ètnics.
El fabricant de tasses kuksa finlandeses tradicionals és Finn-Savotta, fundada el 1955.
Els productes d'estil viking són fabricats per l'empresa xinesa RealTS, i Masters Fair ofereix obres originals fetes amb la tecnologia del barril a partir de taulons individuals. Els artesans noruecs són famosos per les seves talles artístiques de fusta; L'empresa "Nordic" produeix recipients amb i sense nanses de jujube silvestre, hevea i acàcia tropical.
Els estris de fusta són duradors i forts. No té por dels àcids alimentaris, dels àlcalis i no s'esquerda amb el te o el cafè calents. Les tasses de fusta són còmodes de tenir a les mans i proporcionen un plaer estètic.
VÍDEO:Tassa de roure feta a mà.
50 variacions de tasses i mugs de fusta originals:
