La millor paella per a creps

Tota mestressa de casa hauria de tenir prou estris de cuina per preparar diversos plats. Però, quin tipus de paella és la millor per fregir creps? En una paella especial dissenyada per fregir creps, els productes resulten esponjosos i saborosos, i el procés en si triga menys temps. Per tant, us recomanem que us familiaritzeu amb les característiques de l'elecció d'un dispositiu per preparar aquest meravellós plat.

Avantatges de les paelles per a creps

Els punts forts de la paella de creps inclouen:

• facilitat i comoditat durant el funcionament;
• les petites dimensions permeten escalfar ràpidament els plats i fregir creps;
• no requereix manteniment intensiu en mà d'obra;
• una àmplia gamma de mides i formes permet a cada mestressa de casa triar el producte necessari;
• preus assequibles per a la majoria de models clàssics.

Requisits bàsics per a les paelles de creps

Avui dia, els fabricants produeixen una gran quantitat d'estris de cuina per fregir creps. Tots els models difereixen entre si en recobriment, mida, forma i materials. Per saber com triar la paella adequada per a les creps, cal entendre les característiques d'aquest estri de cuina.

Una paella de qualitat compleix els següents requisits:

1. La presència de costats baixos, no més d'1,5 centímetres. Et permeten llançar i girar la crep fàcilment.
2. Complet amb una base engruixida i resistent. Aquesta part ha de ser capaç de suportar temperatures força altes.
3. La presència d'un mànec llarg d'entre 16 i 24 centímetres, que no s'escalfarà durant un llarg període de cocció.

Com triar una paella per a creps

L'opció tradicional es considera una petita paella rodona. Però avui dia les mestresses de casa poden donar preferència als models quadrats i altres models originals. L'àmplia gamma de productes de vegades pot confondre els xefs. Per tant, us recomanem que tingueu en compte els paràmetres principals als quals heu de prestar molta atenció a l'hora de triar.

Basat en el material

Els models més populars de paelles per a creps són de ferro colat, alumini i acer. Aquestes varietats es poden subministrar amb o sense una capa especial. Totes les opcions plantejades tenen els seus propis punts forts i febles.

• Metall. Es caracteritza per un pes reduït, resistència a la deformació, baix cost i llarga vida útil. La manca d'un recobriment antiadherent serà un desavantatge important, ja que els productes de forn es cremaran.
• Alumini. El major desavantatge d'aquesta paella és la possibilitat de danys, canvis d'aspecte, ja que el material és molt fràgil. Si decidiu comprar tipus d'alumini, us recomanem que en compreu amb una base i parets gruixudes.
• Ferro colat. Aquest és un clàssic en tots els sentits. Les paelles de ferro colat poden durar força temps, almenys 100 anys amb les cures adequades. No tenen por dels abrasius ni dels coberts de ferro. Els punts febles inclouen el seu pes elevat i que mai no poseu el producte calent en aigua freda. Fins i tot el ferro colat fort té les seves debilitats, que poden fer que es trenqui.

Sobre recobriment antiadherent

Hi ha diversos tipus de productes:

• Amb capa antiadherent. Aquestes paelles permeten coure creps sense utilitzar olis ni greixos. Aquesta coberta còmoda i atractiva no afegeix volum. En la majoria dels casos, els fabricants equipen els seus productes amb una capa de titani, tefló o ceràmica.
• Sense recobriment antiadherent. Per fregir creps, necessitareu oli i greix. No hi ha molts tipus d'estris d'aquest tipus, perquè no són populars entre les mestresses de casa modernes.

Recomanem parar atenció al gruix de la superfície antiadherent, perquè com més gruixuda sigui, més durarà la safata per a creps. En la majoria dels casos, un producte de tefló funciona sense problemes durant 6-10 anys, amb una capa de titani, uns 25 anys. Per a cada tipus de recobriment, cal seguir les normes d'operació i manteniment.

Per compatibilitat amb l'estufa

Avui dia, hi ha diversos tipus de productes per fer creps, tenint en compte les característiques de l'estufa. En la majoria dels casos, les botigues ofereixen paelles universals adequades per a ús en cuines de gas, vitroceràmica, elèctrica i d'inducció. Però definitivament cal parar atenció a aquest paràmetre. Al cap i a la fi, tots els tipus de paelles són adequades per a les estufes de gas més modernes, però per a les estufes elèctriques caldrà seleccionar-les en funció del gruix del fons (no pot ser inferior a tres mil·límetres).

Per diàmetre

El diàmetre més comú d'una safata per a creps oscil·la entre els 20 i els 26 centímetres. Aquestes són les mides òptimes de paella que us permetran girar i llençar les creps còmodament. Cada mestressa de casa podrà triar la mida dels plats segons les seves preferències.

Tipus interessants de paelles

Els fabricants coneguts d'estris de cuina també ofereixen moltes variacions inusuals.

• Un aparell elèctric destinat només a la preparació de creps. Poden ser estàndard o submergibles.
• Paelles amb marques inusuals que més tard crearan un patró o disseny a la superfície de la crep. Aquests models són ideals per preparar plats per a petits gourmets.

Com coure creps en una màquina de creps

Per fer creps aromàtiques i saboroses, no n'hi ha prou amb preparar la massa. És molt important seguir algunes recomanacions, que comentarem a continuació.

Intenta no fer servir safates velles per coure. En la majoria dels casos, la seva superfície ja està desgastada, cosa que augmenta el risc de cremades. Les creps cremades perden el seu sabor. Si la superfície del plat es trenca durant el procés de girar-lo, el problema no és l'estris de cuina, sinó el nombre insuficient d'ous. No escatimeu en comprar una paella especial per a aquest plat. Uns bons i aromàtics creps s'aconsegueixen amb l'estris adequats.

La preparació té aquest aspecte:

• escalfeu bé la paella;
• Abans de fer la primera crep, unteu la superfície amb una mica d'oli. Per als següents, ja no podeu utilitzar greix;
• les dues o tres primeres creps necessiten més massa perquè siguin més fàcils de girar en paelles sense fregir;
• Si les vores estan seques, és un senyal que el producte es pot girar.

Quina paella és la millor per fregir creps?

Segons les mestresses de casa, la millor opció és comprar una paella de ceràmica amb recobriment antiadherent. El seu principal avantatge és que aquests plats són segurs i respectuosos amb el medi ambient. Durant la seva producció, només s'utilitzen components naturals d'alta qualitat i duradors.

Els productes ceràmics són més resistents als impactes mecànics i no alliberen elements tòxics quan s'escalfen. Per això són ideals per coure creps sense utilitzar oli. Alhora, la ceràmica no requereix un manteniment complex i ofereix comoditat durant el seu ús.

Com cuidar una safata per a creps

La vida útil de cada dispositiu depèn directament de si s'utilitza correctament i de com es cuida. Per tant, abans de començar a netejar la màquina de fer creps, es recomana esperar fins que la seva superfície s'hagi refredat completament. Només després d'això podeu començar a rentar.

Podeu rentar la paella de creps amb un detergent que no contingui abrasius forts ni partícules grans. Aquestes peces poden danyar els estris de cuina. Pel mateix motiu, recomanem utilitzar una esponja o un drap suau d'escuma. Si trieu una paella de ferro colat, no es recomana rentar-la completament, ja que això eliminarà la capa protectora d'oli. Alguns models populars de fabricants coneguts es poden rentar al rentaplats. Aquesta possibilitat ha de ser indicada pel fabricant a l'envàs.

Classificació de les millors paelles per a creps

Moltes mestresses de casa, abans de començar la seva cerca, estudien la qualificació de les millors paelles per a creps. I això és correcte, perquè aquesta llista indica els millors models per popularitat, ressenyes de persones que ja els utilitzen. Perquè us sigui més fàcil triar, hem elaborat una classificació de màquines de fer creps.

Línia metàl·lica Berlinger Haus

Aquest model està equipat amb un fons de marbre que consta de tres capes. La superfície és completament segura i distribueix la calor perfectament. El fabricant afirma que el producte és capaç d'estalviar un 35% de calor i electricitat. Apte per a tots els tipus de lloses existents.

Durant la producció es va utilitzar metall resistent amb estelles de marbre.

Granit "Biol"

El fabricant ucraïnès ofereix un producte amb una excel·lent combinació de qualitat i baix cost. La paella està feta d'alumini fos i, a més, està equipada amb un recobriment antiadherent de tres capes. L'alçada dels costats és de sis centímetres, el diàmetre és de 26 centímetres i el pes és poc inferior a 1 quilogram. El mànec llarg t'ajuda a sentir-te còmode mentre fornes.

TVS Minerals

La marca italiana ha proporcionat una paella amb una superfície antiadherent de 7 capes. Es van afegir encenalls minerals al material base i la part inferior estava equipada amb un efecte de pedra especial. Aquesta màquina de fer creps s'escalfa bé i manté la calor durant molt de temps. Diàmetre – 28 centímetres.

Jessica Krauff

La línia es presenta amb una base d'alumini amb una capa ceràmica aplicada. És per això que es caracteritza per la resistència als danys mecànics, l'alta velocitat de cocció de la massa, el mànec còmode i la base d'inducció.

Maestro Granit

La paella té una base d'alumini amb un recobriment antiadherent, que utilitza encenalls de granit. El cos millorat del producte permet rentar-lo al rentaplats i fregar-lo amb esponges dures sense reduir-ne la vida útil.

Crep Granchio Ornamento

Els avantatges de la màquina de fer creps són el seu aspecte brillant i la superfície antiadherent multicapa, que consisteix en partícules de titani. Aquesta composició permet cuinar sense oli i utilitzar les superfícies dures de les esponges durant la neteja. La paella és resistent a la calor, de manera que es mantindrà freda fins i tot durant la fregida.

Rondell Mocco & Latte

La paella es presenta en paràmetres amplis:

• pes – 1,2 quilograms;
• diàmetre – 28 centímetres;
• costats – 5 centímetres.

La capa interior està feta d'un tipus especial de titani, de manera que pot ser afectada per una espàtula d'acer i superfícies dures.

Tefal Expertise Plus

L'empresa satisfà els seus consumidors amb un indicador de calefacció, que serà un signe de la possibilitat de coure creps. La paella està equipada amb un fons gruixut especial, que augmenta la seva vida útil amb la cura adequada.

Brizoll Optima

En el procés de la seva producció, s'han utilitzat materials i tecnologies modernes, per exemple, un tipus especial de ferro colat, disseny ergonòmic. Per tant, preparar el plat és ràpid i convenient.

Pedra Lunar de Fissman

Aquest model ocupa el primer lloc honorable gràcies al seu recobriment de platí de 4 capes i al seu preu econòmic. Conté estelles de pedra i partícules minerals. Aquests components augmenten la vida útil moltes vegades. Mànec de goma còmode i les petites dimensions fan que el procés sigui ràpid i còmode.

La informació proporcionada us ajudarà a triar el dispositiu adequat i eficaç per fregir creps.

VÍDEO: Com fer creps en una paella.