Característiques de les màquines de cappuccino

Gràcies a les tecnologies modernes, les nostres possibilitats es poden qualificar d'il·limitades. Som lliures de cuinar el que vulguem a la cuina de casa nostra. Podem beure el cafè que ens sembli més deliciós. I la cocció es pot fer amb equips especials. Avui dia s'ha posat molt de moda utilitzar una màquina de cappuccino. Gràcies a aquest dispositiu, cuinar serà senzill i no trigarà gaire. Pots preparar no només espresso, sinó també moka, cafè pla, cappuccino, latte i molt més. La beguda està coberta d'una escuma delicada, que no només fa que l'aspecte sigui màgic, sinó també el gust.

Què és una màquina de cappuccino i per a què serveix?

Hi ha un gran nombre de varietats d'aquests dispositius. I tots tenen les seves pròpies característiques. No obstant això, tots tenen una cosa en comú: estan dissenyats per alliberar vapor, que s'utilitza per batre productes lactis.

Aquest dispositiu té la seva pròpia història. Una beguda com el cappuccino es va inventar a Itàlia després que un gourmet decidís afegir escuma de llet al cafè. Això va passar després que es va adonar que quan s'hi abocava llet ràpidament, es formava escuma, que tenia molt bon gust. Així va sorgir la idea de fer escuma de llet i després afegir-la al cafè. Però va resultar que la consistència de la llet no permetia que l'escuma fos estable. Després d'això, els monjos van començar a muntar nata en comptes de llet, i per mantenir la temperatura, van decidir escalfar-la abans de realitzar manipulacions.

Normalment, aquest article es subministra amb la cafetera, però es poden comprar per separat si es vol. El seu ús té els seus avantatges.

• Com a regla general, en comprar un dispositiu, el kit inclou accessoris addicionals que faciliten molt la feina.
• Quan s'utilitza, la llet no només s'escuma, sinó que també s'escalfa.
• Si li agafes el truc, no et portarà gaire temps i el gust serà increïble.
• És molt fàcil fer escuma adequada utilitzant aquest dispositiu. Utilitzar un batedor o una batedora no donarà el mateix efecte.

Quins tipus d'escumadors de llet per al cafè existeixen

Aquest dispositiu té les seves pròpies varietats, que difereixen entre si i tenen les seves pròpies característiques. Abans de comprar, cal llegir atentament tots els matisos per prendre la decisió correcta.

Manual

Aquest tipus és el més comú i el més utilitzat en les cafeteres. El principi de funcionament d'un dispositiu d'aquest tipus és increïblement senzill:

• Dins del dispositiu es genera vapor d'aigua que, a causa de la pressió que s'hi exerceix, surt disparat a través d'un tub especialment instal·lat.
• D'aquesta manera dispersa la llet, saturant-la amb aire.
• Si agafeu els models més recents, tenen una funció especial que us permet controlar el subministrament de vapor.
• Depenent de la beguda, preparar escuma és molt més fàcil.

Aquesta opció és la més adequada per a usuaris avançats de màquines de cafè. Aquesta opció no és adequada per a principiants, ja que no serà gaire convenient ni familiar. Tot el procés d'escumar la llet ha de ser controlat per una persona, de manera que el gust de la beguda dependrà completament de tu. Això és el que et permet fer el cafè més deliciós.

Mecànic

Aquest espumador de llet per a cafè serà un gran complement per a la teva cuina. Independentment de les funcions addicionals que tingui el vostre model, tenir un dispositiu d'aquest tipus mai no farà mal i, en alguns casos, serà molt útil. El seu ús no requereix cap esforç especial. De vegades, el seu ús serà molt més senzill que el d'una màquina de cafè gran.

Automàtic

Aquests models són els més modernitzats. Són més funcionals i també més fàcils d'utilitzar. Per preparar-te una beguda, només has de prémer un botó. El propi dispositiu prepara tots els ingredients. Només cal que vigileu com es reomplen els compartiments. I també rentar el dispositiu després d'usar-lo.

La llet s'emmagatzema en un recipient. Si cal, el podeu treure i guardar a la nevera. Si el model és car i avançat, podeu controlar la densitat i la quantitat d'escuma, cosa que simplifica enormement la feina.

Semiautomàtic

Aquestes cafeteres preparen el cafè en dues etapes. El primer és preparar l'espresso en si. La llet o la nata s'escalfa, s'escuma i s'afegeix a la beguda. No hi ha cap compartiment per afegir llet. I es subministra mitjançant un tub especial d'un contenidor extern. Aquestes màquines de cappuccino no poden regular la densitat de l'escuma. A més, aquest dispositiu requereix un manteniment acurat i suau.

Com funciona una màquina de cappuccino manual?

Aquest dispositiu és un tub al qual s'acobla una boquilla extraïble. El vapor es genera a la caldera del dispositiu. Els accessoris tenen algunes varietats segons el model de la màquina de cafè comprada. Gairebé tots els models de màquines de cafè inclouen una màquina per fer cappuccino. L'escumador en si pot ser manual o automàtic. Una màquina de cappuccino manual requereix habilitats operatives especials, ja que tot el procés el duu a terme la mateixa persona.

Una gerra s'utilitza per fer escuma de llet. Pot estar fet de porcellana, metall o plàstic. Si ens fixem en l'opinió dels baristes professionals, prefereixen utilitzar un model metàl·lic. Segons el tipus de treball i la forma dels broquets, hi ha dues opcions principals.

Amb accessoris de batedora

Es tracta d'accessoris extraïbles que tenen forma de molles o batedores. Els broquets comencen a funcionar a causa del vapor generat. El principi de funcionament és similar al d'un mesclador.

Amb accessori de panarello

El desenvolupador d'aquesta tecnologia és l'empresa Saeco. El principi de funcionament d'aquest broquet s'assembla a una ampolla polvoritzadora. Una certa quantitat de llet entra a la boquilla, on es satura de vapor, i després es descarrega de nou al recipient. Com a resultat, es forma escuma a causa de la ràpida transferència de vapor i la saturació de la llet amb oxigen.

Quina màquina de cappuccino és millor triar?

A l'hora d'escollir, heu de parar atenció a alguns matisos, ja que en cas contrari hi ha la possibilitat de comprar un dispositiu defectuós o de baixa qualitat. Per exemple, quan compreu un dispositiu amb una màquina de cappuccino manual, heu de prestar especial atenció a la màquina de cafè en si. Les capacitats de la màquina de cappuccino tenen un paper menor aquí. Però encara val la pena examinar alguns punts.

En primer lloc, presteu atenció al tub de la màquina de cappuccino. El tub ha de tenir una longitud òptima per arribar al producte lacti del recipient. Si no comproveu aquest punt, és possible que el dispositiu no es pugui utilitzar mai.

A més, si hi ha broquets extraïbles addicionals per al tub, això és un gran avantatge. Amb la seva ajuda, aprendre a cuinar anirà més ràpid.

Si les funcions inclouen l'ajust de la pressió de vapor, val la pena prestar atenció a aquest dispositiu. D'aquesta manera, pots fer un cafè que s'adapti al teu gust. Tot dependrà només de les teves habilitats. Organitza-ho tot de la manera que et sigui convenient i deliciós.

Ús correcte de la màquina de cappuccino

A primera vista, sembla que no hi ha res complicat en l'ús d'aquest dispositiu i no requereix cap cura especial. Però en realitat aquest no és el cas. Després de cada ús, aquest dispositiu s'ha de netejar amb un drap, en cas contrari les gotes de llet restants simplement s'assecaran al dispositiu i no serà fàcil desfer-se'n. També pot passar que la llet quedi dins de la sonda. Per evitar aquests contratemps, allibera una mica de vapor a l'aire. Això eliminarà la pols i també ajudarà a eliminar les gotes de llet.

No hi ha res de complicat en utilitzar-lo correctament si seguiu l'ordre de certes accions. Primer, prepareu un recipient especial per a la llet i afegiu aigua al compartiment de la màquina de cafè, activant la funció de vapor.

A continuació, cal omplir el recipient preparat amb llet. A continuació, porteu-lo al tub del cappuccino de manera que s'enfonsi en el líquid aproximadament 1 cm. Hi ha un petit consell per fer escuma de llet més ràpid i millor. Per fer això, cal inclinar el recipient de manera que el corrent de vapor que surt del tub faci remolins la llet. A continuació, activeu gradualment el subministrament de vapor, augmentant la potència si aquesta funció està disponible. I per assegurar-vos que el batut es produeixi uniformement, aixequeu i baixeu el recipient uniformement. Bateu fins que el recipient arribi a la consistència desitjada. Aneu amb compte que la llet no bulli.

Després de totes les manipulacions realitzades, l'escuma per al vostre cafè està a punt. Pots afegir-ho a la teva beguda amb seguretat i gaudir d'un deliciós cafè.

Consells útils per fer cappuccino

Fer un cafè deliciós és tot un art que requereix coneixements especials. Per fer que les teves habilitats s'acostin una mica a l'ideal, fes servir les recomanacions. Si esteu fent un cappuccino, no heu d'intentar substituir l'escuma per llet. Això voldrà dir que la teva beguda ja no s'anomenarà cappuccino. Només després de posar l'escuma, cal afegir sucre i, si es vol, ingredients addicionals.

Si els ingredients addicionals són rom i licor, s'han d'afegir abans d'afegir l'escuma. Si voleu fer un cappuccino realment deliciós, és millor utilitzar llet natural. La llet en pols no seria adequada, ja que l'escuma seria molt més esponjosa. Quan compreu nata o llet per a un cappuccino. Cal parar atenció al seu contingut en greixos. Els indicadors mitjans de la llet són un percentatge no inferior al 2-4. I si s'utilitza crema com a ingredient, la xifra hauria de ser com a mínim del 20%.

Després que es conegués què és una màquina de cappuccino i per què la necessitem, va quedar clar que és impossible prescindir-ne. Aquesta eina és indispensable per fer cappuccino. Aquest dispositiu no es pot substituir per cap altre, perquè en comparació amb ells té massa avantatges. Si voleu controlar el procés de cocció, heu de fer servir una màquina de cappuccino manual. Però recorda que utilitzar-lo requereix habilitat. Si voleu un ús senzill i convenient, és millor comprar una màquina de cafè automàtica. Amb només prémer un botó, la teva beguda màgica es prepararà sola. Prepara el cafè correctament per gaudir de tota la seva bellesa. Deixa que fer cafè esdevingui el teu passatemps preferit, perquè aquestes tecnologies et permeten convertir la cuina en un procés emocionant.

VÍDEO: Cafetera per a cappuccino: com s'utilitza.