Característiques d'una tetera de vidre

Una tetera de vidre afegeix una bellesa i harmonia especials al vostre servei de te. Les fulles de te s'obren preciosament per dins i donen un color profund a la infusió, just davant dels ulls dels reunits a la taula. Però a l'hora d'escollir un flascó de vidre, heu d'assegurar-vos que la tetera estigui realment pensada per a la infusió. Altrament, el vidre es pot esquerdar i et pots cremar.

Avantatges i desavantatges de les teteres de vidre

El vidre és el material més adequat i versàtil per fer teteres. Els següents avantatges avalen aquesta afirmació:

• Respectuós amb el medi ambient, el vidre no entra en una reacció química amb aigua ni mescles de cervesa, de manera que el cos del dispositiu en si no afecta el gust de la beguda;
• el vidre és fàcil de netejar, fins i tot es pot fer al rentaplats i utilitzar abrasius durs;
• el drap de vidre no és capaç d'absorbir altres olors, de manera que el gust de la beguda sempre roman inalterat;
• Els models de vidre sempre encaixen amb la taula i no destacaran ni tan sols contra el fons del servei, com pot ser el cas de les teteres de porcellana o argila.

Els desavantatges inclouen els següents punts:

• és força difícil assecar el vidre sense deixar ratlles ni taques;
• Si deixeu la tetera al sol durant molt de temps, el te de dins s'enfosquirà i esdevindrà tèrbol;
• Fins i tot una forma resistent a la calor pot esclatar si hi ha un canvi sobtat de temperatura;
• Per preparar completament tes vermells i infusions d'herbes, cal embolicar bé la tetera, ja que en cas contrari la temperatura de l'aigua baixa ràpidament i no permet que la beguda s'obri.

Quins criteris s'han de seguir per triar una tetera de vidre?

Abans de comprar una tetera de vidre, és millor tenir en compte altres criteris de selecció:

1. Les teteres rodones són les millors per a la infusió, aquesta forma permet que la temperatura es distribueixi uniformement per tot el volum d'aigua.
2. El mànec de la tetera ha d'estar al costat o el flascó en si ha d'estar en una caixa metàl·lica. Altrament, el mànec estarà massa calent i relliscós a causa del vapor.
3. La tetera ha de tenir un broc llarg i estret que acabi a l'alçada del coll. En cas contrari, l'aigua es desbordarà constantment i serà inconvenient abocar el te a les tasses.

Tipus i propietats del vidre

A l'hora d'escollir una tetera, cal parar atenció al vidre del qual està feta. Es produeix vidre especial per a plats que entren en contacte amb líquids calents.

1. Resistent a la calor. Aquesta és una làmina de vidre borosilicat i està pensada per al contacte directe amb fogons i forns.
2. Resistent a la calor. Aquest és el material del qual es fabriquen les teteres, però no es poden escalfar a l'estufa.
3. Ignifug. Aquest material es pot escalfar fins i tot a foc obert, però si aboqueu aigua bullent en un recipient fred, el vidre es pot esquerdar.
4. Quars. Un teixit fet d'òxid de silici. El vidre més fort, però també el més car.

La forma i el volum d'una tetera per preparar te

La forma habitual i tradicional d'una tetera és rodona. Però hi ha altres models.

1. Forma de cilindre. Aquest model encaixa bé en una taula amb tasses de la forma adequada, és fàcil de rentar i el broc és fàcil de netejar dels dipòsits de te.
2. Els models quadrats només són bons perquè poden reflectir la forma moderna del servei.

El volum s'ha de triar en funció del nombre de persones presents a la festa del te. Per a una petita empresa, una tetera de 0,5 a 1 litre és força adequada; si hi ha més gent, podeu comprar una tetera amb una capacitat d'1,5 litres o més. A l'hora de comprar un electrodomèstic gran, val la pena tenir en compte la resistència del mànec. El mànec ha de ser prou fort per suportar tant la tetera com tot el volum d'aigua.

De què estan fetes la nansa i la tapa i quin és el seu disseny?

La millor tapa per a una tetera de vidre és una feta del mateix material o metall. Aquestes tapes ajuden a tancar el coll de manera segura i eviten l'alliberament ràpid de vapor. Les tapes de plàstic es poden fondre i, en qualsevol cas, alliberar toxines, que alteren significativament el gust del te.

Tipus de teteres de vidre per disseny

A l'hora d'escollir una tetera, cal parar atenció al seu disseny. Hi ha models interessants amb un suport escalfador, que normalment consten de dues parts, la tetera en si i un suport resistent a la calor on s'instal·la una espelma de te especial.

Tetera per preparar una infusió en una ampolla d'aigua

Aquest model és pràctic i eficaç. En primer lloc, hi ha una segona tetera al flascó de vidre d'una tetera, i quan s'infusiona, sembla com si les fulles de te i les fulles de te estiguessin suspeses a l'aire. En segon lloc, l'espai d'aire entre els flascons crea un efecte termos i fins i tot els tes vermells es preparen bé.

Tetera amb flascó de vidre i filtre

Alguns models tenen un filtre integrat al flascó. Es prefereix una tetera de vidre amb filtre per a oolongs, tes blancs i sencha. Com que el filtre metàl·lic o de vidre manté les fulles ben unides, tenen temps de remullar-se en aigua, però alhora conserven totes les seves propietats per a una posterior elaboració.

La tetera ve amb diferents coladors

Si teniu previst comprar una tetera de vidre universal amb un colador on podeu preparar diferents tipus de te, hauríeu de buscar una tetera que s'adapti a diferents coladors. Per exemple, és millor preparar te vermell o rooibos a granel i utilitzar un colador remot.

Els matisos d'una tetera de premsa francesa

No hauries de comprar una premsa francesa que prepari te i cafè, perquè l'aroma més pronunciada del cafè aviat estarà present en totes les begudes de te. A més, la placa de premsa en si ha de ser de metall; els de plàstic es desgasten ràpidament i fan malbé el gust de la beguda.

Tetera Gongfu amb botó per abocar

Una solució interessant podria ser comprar una tetera Gongfu. El seu disseny assumeix que el te es prepara en un recipient que es col·loca dins del matràs principal. Després de preparar la infusió, es prem un botó i es drena tota la solució al recipient inferior, i les fulles romanen a la part superior. Aquesta és una tècnica eficaç i interessant.

Com utilitzar i cuidar la teva tetera

El millor és rentar el recipient de la tetera amb aigua tèbia i, si cal, una solució feble de soda. Netegeu els coladors i els flascons amb un raspall submergit en la mateixa solució. Els detergents no solen rentar-se completament i afecten molt el gust de la beguda.

Els millors models de teteres de vidre

GIPFEL produeix models interessants. Tot i que el fabricant sol mantenir una geometria rodona, les teteres semblen diferents perquè tenen la part superior aplanada o allargada, i també poden venir amb un suport.

BODUM produeix bones premses franceses, on el matràs és de vidre i el suport del matràs i la premsa són de metall.

KITFORT produeix models que es poden escalfar a l'estufa.

VÍDEO: Tetera de vidre amb botó.