Diferències entre una olla multicooler i una olla a pressió

És difícil imaginar una cuina moderna sense electrodomèstics automatitzats. Les olles de pressió i les multiolles són els productes més populars entre les mestresses de casa. Val la pena entendre les diferències entre aquests electrodomèstics. Els avantatges i els inconvenients d'aquests equips de cuina no són difícils d'identificar.

Què és una olla a pressió i una multicooler?

Tots dos dispositius són necessaris per reduir al mínim l'esforç necessari a l'hora de preparar els plats més complexos. Un multicooker és un producte el cos del qual està fet de plàstic. A l'interior hi ha un recipient de tefló o ceràmica, que es pot treure fàcilment per netejar-lo.

Una olla a pressió és una mica semblant a una cassola normal que cal tapar-la bé amb una tapa. Aquest ajust precís ajuda a augmentar la pressió dins del dispositiu.

Principi de funcionament dels dispositius

Els fabricants d'electrodomèstics intenten equipar el multicooker amb moltes funcions. Amb la seva ajuda podeu:

• cuinar sopes i compotes;
• fregir, estofar carn i verdures;
• conservar baies i fruites;
• preparar productes de forn;
• batre mousses i iogurts.

El principi de funcionament del dispositiu és cuinar sense cremar els aliments. Amb l'ajuda d'una multicooker podeu menjar plats saludables.

Què és una olla a pressió i com funciona? Tot depèn del tipus del seu model. No totes les olles a pressió tenen controls electrònics. En aquest cas, heu de configurar manualment la tasca que necessiten.

Aquesta característica no fa que el producte tingui menys demanda que un multicooker universal. L'olla a pressió és fàcil d'utilitzar i no requereix un llarg estudi de les instruccions. El principi del seu funcionament és la cocció ràpida dels aliments mitjançant vapor calent.

Quina diferència hi ha entre les olles multicuina i les olles a pressió?

Els paràmetres externs d'aquests dispositius difereixen significativament. La multicooker és compacta, cosa que no es pot dir de la voluminosa olla a pressió. Tanmateix, les seves diferències no es limiten a aquesta característica espaiosa.

Ràpid de preparar i fàcil d'utilitzar

Els amants de la varietat al menú han de recordar que una olla a pressió permet preparar un plat en el menor temps possible. La sopa de carn que hi ha es servirà a taula en mitja hora. Una multicooker no funciona a una velocitat tan ràpida. El mateix plat de carn calent es pot cuinar durant diverses hores.

L'olla a pressió és fàcil d'utilitzar, però no es pot dir que sigui un electrodomèstic segur. Aquest fet es basa en el fet que durant la cocció la mestressa de casa tractarà amb vapor calent. Pel que fa a la seguretat, un multicooker no pot causar cremades, cosa que li afegeix un altre avantatge.

Nivell de qualitat dels aliments preparats i estalvi

La diferència entre els dos dispositius rau en el gust del producte acabat després d'usar-los. En ambdós casos, la qualitat del menjar no es veurà afectada. Quan s'utilitza una multicooler, fins i tot els aliments grassos perdran les seves calories. No necessiteu oli per preparar-lo, la qual cosa és un dels avantatges indiscutibles del producte.

Pel que fa a l'estalvi, és millor optar per una olla a pressió. Cuinar amb això no trigarà gaire. L'estalvi energètic està garantit. Tanmateix, ser prudent en la despesa no sempre val la pena. És possible preparar una obra mestra culinària en un multicooker, que es convertirà en un problema quan la substitueixi per un altre article de la llar.

Possibilitats dels electrodomèstics

Què és millor, una olla multicooker o una olla a pressió multicooker? És difícil triar en aquest cas. Una olla a pressió permet coure els aliments conservant-ne tots els sabors. Els nous models permeten preparar galetes lleugeres. Les característiques tècniques del multicooker són més àmplies. Aquest dispositiu pot:

• preparar un plat de qualsevol complexitat;
• permetre que els pares no es preocupin per la seguretat dels seus fills quan utilitzen el dispositiu;
• aturar el procés de cocció amb un inici retardat.

Informació addicional! Un multicooker és una oportunitat per reescalfar aliments. El temporitzador controlarà aquest procés, cosa que és convenient per a qualsevol mestressa de casa. Alguns models permeten descongelar aliments.

Què és millor després de tot?

La practicitat d'una olla a pressió és que els aliments es couen ràpidament. És gairebé impossible preparar un plat poc saludable perquè el menjar es processa amb vapor calent.

Tanmateix, és prematur alegrar-se d'aquesta característica del dispositiu. No totes les mestresses de casa voldrien utilitzar un dispositiu que no li permeti tastar el plat fins que estigui completament cuit. Podeu obrir la tapa de l'olla a pressió, però això acabarà alentint el procés de cocció. A més, augmenta el risc de cremar-se.

És millor comprar una olla multiusos per a persones que estan a dieta. Els aliments cuinats en ell es poden anomenar productes baixos en calories després del seu tractament tèrmic.

Quin dispositiu triar

Abans de la vostra propera visita a la botiga, us heu de preguntar per a què necessiteu l'electrodomèstic. La multicooker és multifuncional, cosa que no es pot dir de l'olla a pressió. El guisat i la bullició són les seves màximes capacitats tècniques.

És millor comprar una olla multiusos per a aquelles persones a qui els agrada afegir espècies al plat mentre cuinen. Aquest truc no funcionarà amb una olla a pressió, perquè el risc de cremar-se amb aire calent si el cuiner té pressa és força alt.

Consells de professionals sobre l'ús i la cura

Els electrodomèstics poden durar molt de temps si es cuiden adequadament. Les recomanacions dels professionals sobre aquest tema són força senzilles:

1. Selecció d'esponges. El recipient no s'ha de netejar amb cap material dur. El tefló i la ceràmica no permeten aquestes accions. La microfibra (un drap suau) o una esponja de textura lleugera és la solució ideal per a aquesta situació.
2. Cura de la tapa. El millor consell en aquest cas és netejar-ho després de cada cocció. Si la tapa s'embruta, pot canviar el gust de la teva llaminadura preferida.
3. Neteja de les parts internes. Cal eliminar l'olor després de cuinar els plats anteriors. N'hi ha prou amb abocar la barreja al bol a raó de 250 ml d'aigua per cada suc espremut de mitja llimona.
4. Netejant el bol. Després de netejar el recipient, cal assecar-lo amb un drap suau o un tovalló.

Models populars de multicuines i olles a pressió

Entre els fabricants més coneguts, cal destacar les següents empreses:

1. "Redmond" (Xina). Aquesta empresa s'especialitza en multicuinadors econòmics i ofereix una àmplia gamma de serveis. Els seus productes poden ser d'interès tant per a persones solteres com per a membres d'una família nombrosa. El model més interessant és el RMK-M231, que es pot anomenar una mini-cuina.

   

2. "Vitesse" (França). El conegut fabricant d'estris de cuina d'acer inoxidable també és conegut com a fabricant de multicuines. Les mestresses de casa poden estar interessades en el model VS-521, que és convenient per coure.
3. "Moulinex" (França). L'empresa s'especialitza en la producció d'electrodomèstics de cuina. No es pot dir que aquest producte sigui barat, però pel que fa al funcionament justifica els costos. El CE502832 és una opció excel·lent quan necessiteu preparar un plat gourmet.

   

4. "Cucut" (Corea). De nou, parlarem d'equips cars. Fundada als anys 70, l'empresa és famosa per la qualitat dels seus productes. La multicooler per cuinar sota pressió és la seva principal tendència. Amb tres patents exclusives, l'organització es va fer famosa al mercat rus amb els models SMS-НЕ1054F i SMS-НЕ1055F.
5. "Marta" (Regne Unit/Xina). La famosa marca produeix productes en forma d'electrodomèstics. Els cuiners professionals prefereixen comprar aquests productes. L'MT-4322/4323 s'anomena la perla negra perquè la qualitat del model evoca exclusivament crítiques positives.

   

6. "Steba" (Alemanya). L'empresa es descriu com una empresa familiar que ofereix als clients articles metàl·lics per a la llar. És millor triar les populars olles a pressió multicooker dd-2 d'aquesta empresa als llocs web oficials.
7. "Lumme" (Xina). Generalment s'accepta que aquesta marca només fabrica petits electrodomèstics. Tanmateix, les bàscules electròniques de grans dimensions difícilment es poden anomenar un article petit. "Lumme" també ofereix olles multiusos i olles a pressió a un preu assequible. El model lu-1448 es considera una opció econòmica.

   

8. Stadler (Suïssa). Els productes d'aquesta empresa seran sorprenentment diferents dels falsos. Els multicookers Stadler no es poden imitar, cosa que justifica el seu alt cost. El negre SFC919 amb alta potència és útil per als amants del pilaf, els pastissos i les sopes.

La diferència entre una olla multiusos i una olla a pressió és evident. Cada mestressa de casa té dret a decidir per si mateixa quin d'aquests electrodomèstics necessita més per preparar menjar saborós i saludable. Cal diferenciar-los pel preu i la funcionalitat.

VÍDEO: Com triar una olla multiusos i una olla a pressió multiusos.