Avantatges de les paelles Gipfel

A l'hora d'escollir estris de cuina, qualsevol mestressa de casa experimentada optarà per estris de cuina que durin molt de temps, siguin pràctics, segurs i fiables. Tots aquests criteris els compleixen els estris de taula de l'empresa alemanya "Gipfel", que s'ha consolidat durant molt de temps com a fabricant de productes d'alta qualitat per a la cuina.

A la cuina, un lloc especial l'ocupen els estris amb què es prepara el menjar. Cada mestressa de casa té diversos tipus de paelles al seu arsenal; és impossible prescindir-ne en una cuina moderna. La paella Gipfel ha demostrat ser excel·lent gràcies a la seva alta qualitat, i molts propietaris han triat productes de l'empresa Gipfel.

Pros i contres dels estris de cuina de l'empresa alemanya Gipfel

L'empresa alemanya Gipfel fa temps que estableix una posició fiable al mercat rus. Presenta una àmplia gamma de productes diversos per a la cuina. Aquests són estris de cuina de primera qualitat, fiables, bonics i segurs. La selecció de productes és enorme:

• olles;
• paelles;
• estris per a barbacoa;
• teteres, cafeteres;
• accessoris de cuina: davantals, guants per a olles;
• coberts;
• taules de tallar;
• estris de cuina;
• elements per a la preparació de la taula.

L'empresa Gipfel és molt exigent amb els productes que fabrica, que se sotmeten a múltiples nivells de control de qualitat. Els avantatges evidents d'aquest estri de cuina inclouen els factors següents:

1. Absolutament segur. La qualitat dels materials amb què es fabriquen tots els articles està confirmada per estudis sobre resistència al desgast i seguretat per a la salut.
2. De llarga durada.
3. Modern i tecnològic.
4. Té un disseny original que s'adapta a l'estil de qualsevol cuina.
5. Convenient.
6. No requereix cures especials.

Si parlem de desavantatges evidents, cal destacar els següents:

• Tots els estris de cuina Gipfel són força cars, cosa que es pot considerar un desavantatge evident. L'empresa produeix productes d'alta qualitat i, per tant, posiciona els seus productes en el segment premium.
• Les paelles d'alumini i ferro colat de Gipfel sempre es venen sense tapa. L'heu de seleccionar vosaltres mateixos en funció del diàmetre, tot i que sempre podeu trobar-ne un d'adequat a l'assortiment ofert.

Característiques de les paelles Gipfel

Per molt experimentada que sigui un cuiner, no s'han de subestimar els estris de cuina que utilitza per cuinar. Per preparar molts plats deliciosos necessitareu una paella, així que heu de prendre-us la seva elecció molt seriosament. L'empresa Gipfel produeix diversos tipus de paelles, que són indispensables a la cuina. I tots tenen característiques distintives:

• durador;
• còmode;
• tenir un recobriment antiadherent;
• segur, amb una nansa còmoda;
• tenir un disseny ben pensat;
• no requereixen cures especials.

Es van tenir en compte tots els desitjos de les amfitriones. Els meticulosos alemanys tracten els seus productes amb molta responsabilitat; és gairebé impossible trobar defectes a les seves paelles.

Tipus de paelles Gipfel

Per a qualsevol plat hi ha una paella especial Gipfel, que té un disseny especial i té en compte totes les característiques del procés de cocció.

• Paella per a creps.

Sempre té els costats baixos i un diàmetre inferior petit. El recobriment antiadherent permet girar les creps de manera ràpida i senzilla durant la cocció. El fons gruixut de la paella s'escalfa uniformement i la massa es cou bé per tota la superfície de la paella. El mànec llarg i pràctic no s'escalfa i protegirà les mans del cuiner de possibles cremades.

• Wok.

Aquests plats tenen costats alts que s'eixamplen cap a dalt i una part inferior petita. Les vores altes de la paella retenen bé la calor i és convenient remenar-hi els aliments. Els aliments es preparen més ràpidament, es conserven les vitamines i les propietats beneficioses dels productes. Aquestes paelles són universals: hi podeu cuinar qualsevol plat sense utilitzar oli.

• Paella de graella.

La paella sempre té un fons acanalat i un recobriment antiadherent. S'utilitzen per preparar filets de carn o peix. Durant la cocció, el greix de les peces flueix cap a les depressions de la part inferior i, en bullir, ajuda a que el plat es cogui més ràpidament. Ràpidament es forma una crosta daurada que impedeix que el suc surti del bistec, fent-lo més sucós i saborós. A més, les ratlles que es formen durant la fregida fan que els plats siguin bonics i sofisticats.

• Cassola.

Un tipus d'estris de cuina pràctics i universals per a la cuina. Els costats alts permeten preparar una àmplia varietat de plats, incloses salses. Les parets i la base gruixudes retenen bé la calor, el plat es cou ràpidament i s'escalfa uniformement. És ideal per fer guisats i sopes de verdures, si tries una tapa que s'adapti perfectament als costats de la cassola.

• Paella de doble cara Gipfel.

Estris de cuina moderns i pràctics que consisteixen en dues paelles connectades per una frontissa. Un costat té una superfície acanalada, l'altre és llis. La paella es tanca amb un pany, unint la base i la tapa. Es pot girar durant la cocció. La paella de doble cara Gipfel tanca les vores hermèticament durant la cocció; si li gireu, el suc i el greix no s'escaparan.

Cada paella té el seu propi lloc a la teva cuina. Són còmodes i agradables de treballar, sempre decoren l'aspecte de la cuina i fan que els plats preparats siguin més variats i saludables.

Materials de les paelles

L'empresa adopta un enfocament molt responsable en la selecció de materials per a la producció de vaixella. Tots ells són segurs per a la salut i duradors. No emeten substàncies nocives quan s'exposen a la calor durant molt de temps.

• Utensilis de cuina d'alumini. Aquestes paelles són lleugeres, pràctiques i no requereixen cures especials. Gaudeix d'una popularitat constant i merescuda entre les mestresses de casa. El cost d'aquests plats no és elevat, però té diverses característiques.
• No tinguin un recobriment antiadherent.
• Amb el temps, perdran el seu aspecte presentable.
• No poden suportar una exposició prolongada a la temperatura.
• L'impacte mecànic pot causar deformacions.

Les paelles d'alumini no duren gaire, de mitjana uns tres anys.

estris de cuina d'acer inoxidable

Aquestes paelles són molt resistents, duraran molt de temps, no es deformen ni fan malbé el seu aspecte. El seu cost és més alt que el dels estris de cuina d'alumini, però la seva vida útil sens dubte us agradarà. Hi ha factors importants a tenir en compte a l'hora de comprar estris de cuina d'acer inoxidable:

• Apte per a ús en tot tipus de cuines, incloses les d'inducció;
• Tota la gamma de paelles està equipada amb tapes hermètiques;
• nanses còmodes i segures que no s'escalfen durant la cocció;
• no requereixen cures addicionals, fàcils d'utilitzar;
• durarà molt de temps.

Totes les cuines tenen estris de cuina d'alumini, els aliments no hi canvien el seu gust, queden bonics a l'interior de la cuina i duren molt de temps.

• Utensilis de cuina de ferro colat. Els xefs prefereixen les paelles de ferro colat perquè només en elles es poden cuinar les millors costelles, fregir carn i peix i coure les creps més fines. El ferro colat s'escalfa lentament i desprèn calor durant molt de temps, per la qual cosa no hi ha estris de cuina més convenients per coure a foc lent i estofar a llarg termini. Els plats preparats en aquests estris de cuina tenen un gust especial.
• Sempre tingueu un recobriment antiadherent.
• Permeten preparar plats especials que requereixen un règim de temperatura especial.
• Duraran molt de temps.
• No requereixen cures especials.

En moltes llars, aquestes paelles es transmeten de generació en generació. Milloren amb l'ús a llarg termini. Durant la cocció, els greixos penetren als porus del ferro colat i formen un recobriment antiadherent natural fiable. Amb aquests estris de cuina sempre podràs cuinar alguna cosa especialment saborosa.

Tipus de recobriments

En una cuina moderna, és molt important utilitzar estris de cuina amb un recobriment antiadherent. És pràctic i permet cuinar aliments sense utilitzar oli ni greix. Per a aquells que es preocupen per la seva salut i porten un estil de vida saludable, és molt important triar un recobriment antiadherent per a les paelles. La vida útil dels estris de cuina depèn en gran mesura de la qualitat del recobriment. Per a la producció s'utilitzen diversos materials.

• Revestiment ceràmic. Suporta alts nivells d'escalfament dels plats, cosa que té un efecte positiu en la qualitat dels plats acabats. El recobriment és perfectament llis i fàcil de mantenir. No es deforma ni s'esquerda, però no li agraden els canvis bruscos de temperatura. No col·loqueu aliments freds sobre una paella de ceràmica calenta.
• Recobriment de tefló. Còmode i fàcil de cuidar. La paella té una superfície llisa, el menjar no s'enganxa ni es crema. La vida útil és d'aproximadament 2-3 anys. Amb el temps, si feu servir espàtules metàl·liques, la superfície es pot deteriorar i perdre les seves propietats antiadherents.
• Revestiment de marbre. La paella s'escalfa uniformement i manté la temperatura durant molt de temps. Durarà molt de temps i no té por dels impactes mecànics ni dels canvis de temperatura. La qualitat dels aliments cuinats és comparable a la de les paelles de ferro colat.
• Recobriment de titani. El material conté òxid de titani, que dóna a la superfície dels estris de cuina una resistència especial. Elimina completament la crema dels aliments, perquè els estris de cuina s'escalfen uniformement i tenen una superfície perfectament plana que no es deforma amb el temps.

Tipus de paella segons el fogó

La vida moderna imposa noves exigències als estris de taula. Ha de ser còmode, segur i multifuncional. Amb l'arribada de les cuines d'inducció, va sorgir la pregunta de quin tipus d'estris de cuina es poden utilitzar per cuinar en aquestes cuines. Els estris de cuina per a cuines d'inducció Gipfel són molt diversos, estan fets d'acer inoxidable, alumini i ferro colat. Els recobriments moderns fan que els estris de cuina siguin segurs i adequats per a les cuines d'inducció.

Els principals criteris de selecció són els següents:

• gruix inferior suficient: a partir de 3 mm;
• superfície inferior llisa, sense esquerdes, ratllades ni estelles;
• Les més preferibles són les paelles amb recobriments de titani, marbre i ceràmica.

Quant duren les paelles de la marca Gipfel?

El fabricant afirma que els estris de cuina tindran una llarga vida útil. Serà utilitzat per més d'una generació de la família. Les ressenyes de molts usuaris dels estris de cuina Gipfel ho confirmen. És tan pràctic i agradable d'utilitzar a la cuina que no voldràs canviar-lo per cap altre.

Què inclou el joc de paelles Gipfel amb mànec extraïble

Gipfel ofereix un conjunt pràctic i funcional de tres paelles d'alumini amb recobriment antiadherent de tefló i mànec extraïble. El diàmetre de les paelles és de 20 cm, 24 cm i 28 cm. Són fàcils de guardar inserint-los uns dins dels altres, no ocupen gaire espai. El mànec s'adapta a totes les paelles. Les tapes no estan incloses.

Com cuidar adequadament les paelles Gipfel alemanyes

Tenir cura de les paelles és fàcil i agradable:

• Quan l'utilitzeu per primera vegada, esbandiu-lo bé amb aigua freda i detergent;
• Després de l'ús, elimineu els residus d'aliments amb una esponja suau i renteu-los;
• no deixeu al rentaplats després de rentar-lo;
• guardar en sec.

Els productes de l'empresa Gipfel alegraran la mestressa de casa i li permetran cuinar menjar variat i deliciós.

VÍDEO: Ressenya de la safata per a creps de Gipfel.