Què cal saber sobre els suports per a pastissos? Metall, fusta o vidre, quin material hauries de triar per al teu estand? Tipus de suports per a pastissos per a totes les ocasions: d'un o dos nivells, amb pota, suports decoratius. Fem-nos valer amb les nostres pròpies mans.

suport per a pastissos
Un suport per a pastissos o brioixeria és un element de disseny important d'una taula o vitrina festiva.

Característiques dels suports per a pastissos

Rarament es fa una celebració sense un pastís, l'atribut i símbol principal de la festa. És ell qui ens transporta a la nostra infància despreocupada i ens fa recordar agradables moments.

estand de pastissos i pastissos
Unes postres culinàries increïbles necessiten un suport preciós, sobretot si el pastís ha de "viatjar" a la celebració pel seu compte.

Una presentació correcta i bonica d'aquesta creació de rebosteria pot decorar la taula i convertir-se en el punt culminant de la beguda del te. Per aconseguir un efecte similar, podeu utilitzar una cosa pràctica i original: un suport per a pastissos.

suport per a pastissos
Normalment, un suport per a pastissos sembla un "plat" rodó amb o sense pota.

Tipus de suports per a pastissos

Aquests dissenys són molt populars entre les mestresses de casa. Això s'explica per la presència de diversos avantatges. Els principals d'ells són els següents.

  • Aquest disseny és molt pràctic, ocupa poc espai i permet centrar tota l'atenció en el pastís com a component principal de la taula festiva.
suports per a pastissos
S'utilitzen diferents models a gairebé tots els banquets, restaurants i cafeteries.
  • Gràcies a la disponibilitat d'una varietat d'opcions, és adequat per a productes de forn de qualsevol mida i forma.
opcions de suport de torus
Les dificultats comencen quan cal decidir quina opció és adequada per a les tasques d'un pastisser o dissenyador.
  • Els materials utilitzats per fabricar aquestes estructures són respectuosos amb el medi ambient i segurs.
suport de torus de fusta
Hi ha a la venda suports decoratius culinaris especials per a la rebosteria, pastissos i magdalenes de diversos tipus i fets d'una àmplia varietat de materials.
  • Són fàcils de netejar i reutilitzables.
suports per a pastissos
En aquests productes podeu muntar el pastís i decorar-lo immediatament.

Suport de diversos nivells

Aquest model sovint té un disseny de dos o tres nivells. Els pastissos es poden col·locar un sobre l'altre, sobre tota una filera de suports disposats en semicercle o espiral.

suport per a pastissos
Els nivells poden ser no només de la forma rodona o quadrada habitual, sinó també de fantasia: en forma de cors, estrelles, triangles.

Si us plau, tingueu en compte! Per assegurar-vos que el vostre suport de diverses capes pugui suportar el pes de les postres, és important seguir les instruccions que es proporcionen a la seva descripció. En cas contrari, tota l'estructura es podria simplement desintegrar.

suport de pastís triple
Els pastissos de noces de diverses capes s'han fet des del segle XIX. Avui dia serveixen com a final espectacular de la vetllada i són presents fins i tot en casaments modestos.

També hi ha un suport de pastís original de diversos nivells que imita un llum de cristall. Està suspès d'un suport especial i decorat amb perles i boles de vidre penjant. Els pastissos es col·loquen en ordre invers: el més gran és a sobre i el més petit és a sota.

suport de pastís de diversos nivells
Un suport per a pastissos de noces sovint serveix com a element decoratiu per a la taula festiva.

Disseny "piramidal"

Es considera tradicional i és un subtipus del model de diversos nivells. La "piràmide" pot tenir diferents formes: quadrat, cercle, triangle, rombe, etc. Tanmateix, la seva característica principal és la disposició de nivells un sobre l'altre, del més gran al més petit, que es troba a la part superior. El seu nombre és il·limitat.

piràmide de nivells per a pastissos
Si es tria l'opció de nivells, el pastís de noces (o més aviat, diversos pastissos de diferents mides) es pot fer amb qualsevol crema i amb gairebé qualsevol conjunt de decoracions.

Aquestes opcions de disseny permeten col·locar diversos pastissos alhora. Les postres en si es transformen d'un simple conjunt de pastissos, crema i impregnació en una obra d'art culinari.

Posa't dret sobre una cama (o un bastidor)

Aquest model es distingeix per la presència d'una cama sòlida sota la superfície de la part principal. Si està fet de material transparent, el pastís semblarà que sura per sobre de la taula. Aquest efecte d'ingravidesa sembla molt inusual i no passarà desapercebut.

suport de pastís de vidre
Aquest tipus de disseny pot ser giratori i rotatori. Això és molt convenient no només durant la beguda del te, sinó també a l'hora de muntar i decorar les postres acabades.

Interessant suport per a pastissos de "conill"

Un lloc especial entre els estands de pastissos l'ocupen els models fets amb figures d'animals o plantes. Poden decorar qualsevol festa. El suport de pastissos d'un sol nivell "conill" és una estructura sobre una pota, només que en comptes d'aquesta última s'utilitza una figureta d'un conill estirat d'esquena.

suport per a pastissos de conill
El conill sosté una safata de postres amb les potes del darrere.

Suport amb tapa

Aquesta opció és simplement irreemplaçable per a vacances celebrades a l'aire lliure. Una tapa transparent no interferirà amb l'admiració del pastís, mentre que una de mat o opaca afegirà un toc de misteri i secret.

suport per a pastissos amb tapa
El pastís sobre un suport de vidre llis combinat amb una cúpula protectora de vidre sembla que floti a l'aire.

Full

Aquest model és el més senzill i s'assembla a una safata normal. Tanmateix, no s'ha de subestimar. És molt pràctic i convenient.

suport per a pastissos de làmina
Gràcies al relleu i als patrons calats, també es convertirà en una decoració de taula.

De quins materials estan fets els suports per a pastissos?

Construcció de fusta

La fusta és un dels materials més segurs i naturals. Gràcies a la seva textura, té un aspecte molt colorit. Tanmateix, la base de fusta s'ha de protegir de la humitat i dels productes de neteja. En cas contrari, perdrà ràpidament la seva aparença.

suport per a pastissos fet de fusta tallada
És important recordar que a la fusta no li agrada el rentat freqüent.

Per als amants de tot allò natural, un suport fet amb retalls d'arbre és perfecte.

Vidre

Aquesta estructura de vidre no semblarà massa voluminosa ni massiva; el pastís, quan hi sigui col·locat, semblarà que suri per sobre de la superfície de la taula.

suport de pastís de vidre
Aquest material sempre dóna a l'espai amplitud i lleugeresa.

Metal·litzat

La base metàl·lica crearà una atmosfera elegant i afegirà una mica de modernitat.

suport de pastís metàl·lic
Aquest disseny és un dels més pràctics i resistents al desgast.

Suport de pastís de contraplacat

Avui dia, els productes de contraplacat decorats amb patrons cremats són cada cop més populars. Una pota tallada o vores estampades crearan una decoració impressionant.

suport per a pastissos de contraxapat
Construcció original de contraplacat.

Suport de pastís de cartró

El cartró com a material no és particularment resistent, però permet fer un suport per a un pastís o pastís de qualsevol forma i mida amb les teves pròpies mans.

suport de pastís de cartró
Aquest disseny es pot fer de paper i cartró.

Aquest material també és adequat per a la base que els pastissers solen utilitzar quan treballen amb certs dissenys.

taula de pastís de cartró
Podeu cobrir la superfície i les vores d'un material no gaire atractiu però prim amb paper d'alumini o cinta autoadhesiva.

Com fer el teu propi suport per a pastissos

Molta gent creu que les coses fetes amb les seves pròpies mans tenen una energia especial i creen harmonia a la llar. Si compartiu aquestes opinions o simplement gaudiu de les manualitats, aquí teniu algunes idees fàcils per a suports de pastissos.

Fet d'escuma de poliestirè

  1. Enganxa dos cercles de plàstic escuma (quadrat, ovalat, etc.) junts.
  2. Col·loca-les sobre paper ondulat i traça-hi el contorn. Retalla un cercle.
  3. Enganxeu-ho a la part superior del cilindre d'escuma.
  4. Talla una tira de paper corrugat. La seva amplada correspon a l'alçada del cilindre d'escuma. Plegueu-lo com un acordió. Cosir pel mig.
  5. Enganxeu la tira en diverses capes al costat de l'estructura. Decora el centre amb una cinta decorativa o perles.
suport de pastís d'escuma
Aquest suport es pot cobrir no només amb paper ondulat, sinó també amb tela, fils de perles i purpurina.

De plats de plàstic

  1. Pinta els plats preparats: dos gots, dos plats.
  2. Enganxa un got a la base d'un plat gran.
  3. Enganxa la part superior del segon got a la seva part interior i la part inferior a la part inferior del segon plat, que és més petit.
suport de pastís de plàstic
El més important és crear una composició harmoniosa juntament amb el pastís.

Fet de fusta

  1. Pinta o recobreix cercles de fusta de diferents diàmetres amb un agent especial.
  2. Col·loca'ls en pals especials.
  3. Fixeu la seva part inferior a la plataforma preparada en un semicercle o una altra forma.
suports per a pastissos fets amb retalls de fusta
És possible tallar cercles de fusta per a un suport tu mateix, però requereix molta mà d'obra.

Un suport per a pastissos és un atribut funcional i eficaç de qualsevol celebració o simple festa del te. N'hi ha moltes varietats, cadascuna de les quals és adequada per a una ocasió específica. Això fa que aquest disseny sigui encara més pràctic i convenient. I el més important és que tothom ho pot fer amb les seves pròpies mans i decorar la seva llar d'una manera especial.

opcions de suport per a pastissos
L'estand acabat ha d'estar perfectament net i segur d'utilitzar, ja que els nens són considerats, amb raó, els principals amants dels dolços en totes les celebracions.

VÍDEO: Preciós suport per a pastissos fet a mà.