Les culleres, les forquilles i els ganivets polits fins a la brillantor són un atribut important de qualsevol festí. Els coberts Melchior es produeixen com una alternativa econòmica als productes de plata. En aparença, aquests arranjaments de taula són gairebé tan bons com els cars, però cal aprendre a cuidar-los adequadament.
Contingut
Què és un aliatge de cuproníquel?
No se sap d'on prové la tradició de regalar coberts de plata als recent casats en un embalatge luxós, però sempre és agradable rebre un regal així. L'empobrida aristocràcia londinenca considerava de bones maneres deixar de banda un joc de coberts fets de níquel-plata o un metall més car. Amb la cura adequada, es poden utilitzar durant dècades.
En aparença, els articles de taula cars pràcticament no són diferents dels més assequibles. És difícil determinar el material de fabricació a simple vista, sobretot si és plata xapada en or o rodi sobre ferro. La diferència de cost i percentatge de metalls, respectivament, té els seus propis matisos en la cura.
Melchior és una alternativa econòmica a la plata. El nom prové de la pronunciació alemanya dels noms dels inventors francesos d'aquesta innovació. Es tracta de Maillot i Chorier, els desenvolupadors de l'aliatge, que es va crear a Lió a principis del segle XIX.
Amb el temps, l'aliatge monofàsic de coure-níquel va ser millorat i la composició percentual va canviar. Els experiments van conduir a l'addició de manganès i ferro en petites proporcions. Van sorgir nous aliatges com el monel, el constantan i el níquel-plata. Les culleres i forquilles de llautó platejat també s'anomenaven cuproníquel.
Avui dia la composició inclou fins a un 30% de níquel, aproximadament un 1% de manganès i ferro. És un material resistent a la deformació, la corrosió i l'oxidació. Amb el temps, es formarà un enfosquiment característic del coure o del llautó als productes. Per això, els jocs de culleretes i altres articles requereixen una neteja preventiva.
Propietats dels coberts de níquel-plata
La vaixella feta de "coure blanc" ja era coneguda al segle III aC. – Van intentar fondre coure amb l'addició de níquel. Amb el temps, aquesta tecnologia es va perdre. En un ambient humit, els bols i les forquilles es tornaven negres, perdent el seu valor estètic i pràctic com a decoració de taula en els banquets reials. La imitació de plata i or abans es castigava amb la mort.
Els coberts moderns tenen molt millor aspecte que els antics i es poleixen bé. El seu valor estètic ve determinat pel metall resistent a l'oxidació. Els conjunts de regal es distingeixen pel seu disseny clàssic i modern. Melchior fon, talla i menta excel·lentment. Podeu soldar, redreçar pues de forquilla corbades, esmolar ganivets i restaurar qualsevol altre dispositiu, a diferència de la plata, que és més difícil de processar.
Culleres fetes de plata de níquel
L'aliatge de coure i níquel amb què s'estampen les culleres de cuproníquel té un aspecte força decent i una brillantor característica quan es polit correctament. El to dels diferents conjunts de regal pot variar des del coure gairebé blanc fins al groguenc, que recorda el llautó daurat.
Si us plau, tingueu en compte! El zinc, el ferro i el manganès, que formen part dels aliatges, van ser declarats nocius per a la salut a causa de la possible ingestió dels seus òxids a l'organisme. El seu contingut percentual és insignificant; El zinc no s'utilitza avui dia. Els coberts Melchior no només es serveixen normalment a les taules festives.
És difícil respondre de manera inequívoca si aquests aliatges tenen algun efecte negatiu sobre el cos. El més probable és que els dispositius netejats de placa fosca no causin danys notables, però tampoc tenen la propietat de desinfectar la sosa, cosa típica dels ions de plata.
Forquilles Melchior
Els conjunts de coberts de plata a un preu assequible són, per descomptat, plata de níquel força assequible. Les forquilles més preuades són les que tenen bany de rodi, un recobriment resistent als processos d'oxidació. Aquests articles són absolutament inofensius, per la qual cosa s'utilitzen àmpliament en la pràctica diària.
Important! Les forquilles recobertes amb una capa de plata o or de diverses micres de gruix no es poden tractar amb àcids i agents de neteja que continguin partícules abrasives. Un aliatge que ha perdut el seu tractament protector s'enfosquirà durant l'ús.
culleradetes Melchior
És agradable remenar sucre en una tassa de cafè o te amb una bonica cullera de níquel o plata. Aquest és un gran regal fins i tot en una sola còpia, si el graveu amb monogrames, imitant les tradicions prerevolucionàries. Avui dia podeu trobar jocs de culleres angleses amb pinces de postres.
Fins i tot fa 2 o 3 segles la gent era conscient de les complexitats de la higiene personal. Els comerciants i els terratinents tenien els seus propis estris, com ara culleres de te i cafè. Era costum col·locar petites culleres de cuproníquel als bols de mel i melmelada per al te i les creps, cosa que encara és rellevant avui dia.
Quines són les diferències entre el cuproníquel i la plata?
El metall noble sempre té un segell, mai s'oxida i conserva el seu aspecte original, tot i que és més pesat que els seus anàlegs. Si passeu un lapislàtzuli (llapis) sobre plata i cuproníquel, apareixerà una taca fosca en aquest últim. Tanmateix, el material assequible té una baixa conductivitat tèrmica, de manera que els dispositius fets de plata de níquel són molt convenients d'utilitzar.
Són adequats per a tot tipus d'aplicacions:
- per a sopes i brous calents;
- aperitius directament de la graella;
- segons plats i amanides;
- remenant cafè i te.
Els coberts de plata són sens dubte més cars, però condueixen millor la calor. La composició del metall i el seu nom comercial solen indicar-se en certificats, documents que acrediten el compliment de les normes establertes. La vaixella heretada no sempre compleix els estàndards.
Els prestadors es troben periòdicament amb objectes de plata falsificats, fins i tot si porten la marca del mestre. Normalment és cuproníquel ordinari, recobert d'estany i plata en diverses micres (mitjançant galvanoplàstia).
Cura adequada dels coberts de níquel-plata
Després d'haver-vos familiaritzat amb tots els matisos, podeu comprar amb confiança articles de taula força pràctics: individuals amb el nom del propietari gravat, així com en conjunts de regal. Una condició: només les haureu de rentar amb una esponja suau i aigua tèbia amb sabó, esbandir-les amb aigua freda i polir-les lleugerament periòdicament amb franel·la.
Remullar el conjunt en una solució de soda calenta durant la nit, cobrint el fons del bol amb film transparent, eliminarà la placa i altres restes de brutícia. L'aliatge també és fàcil de netejar amb pols de dents. De vegades podeu netejar les forquilles i les culleres amb un drap amb una solució de vinagre, esbandir-les i assecar-les.
Per netejar coberts de plata i articles de cuproníquel, també podeu utilitzar l'emulsió "Amethyst", "Sif-gel" o la pasta "Polimet" (instruccions al paquet). És millor emmagatzemar-los en una caixa tancada i polietilè, sense accés a l'aire humit. Aleshores, tots els articles serviran perfectament durant més d'una generació.
Després d'haver triat culleres i forquilles de cuproníquel, heu d'abstenir-vos d'utilitzar-les quan prepareu menjar calent. El contacte freqüent amb aigua bullent i ambients àcids acabarà provocant la pèrdua de la capa protectora. Els dispositius es tornaran negres i desprendran un gust metàl·lic. Aquesta és una opció universal per a una taula festiva, si teniu cura dels productes.
VÍDEO: Com netejar l'alpaca a casa.
50 fotos de bells coberts fets de plata de níquel:
