La cerimònia del te en diferents països és un assumpte delicat. Hi ha moltes tradicions interessants que s'han conservat des de l'antiguitat. Per exemple, els gots de te turcs s'assemblen a un brot de tulipa, i el seu ús implica un veritable ritual.
Contingut
- Quin és el nom correcte d'un got de te turc?
- Característiques de la forma del vidre
- Materials de gots de te turcs
- Accessoris per a ulleres orientals
- Regles per servir i beure te d'un got turc
- Recomanacions per a la cura de l'armuda
- VÍDEO: Com preparar te turc autèntic en un armudu.
- 50 opcions de disseny per a gots de te Armudu turcs:
Quin és el nom correcte d'un got de te turc?
El got per preparar te a Turquia s'anomena "armudu". Segons la història, el nom va sorgir a causa de la seva forma única: el recipient s'assembla a un codony, el fruit d'un arbre que creix a l'Àsia Central. Alguns argumenten que l'etimologia de l'origen està relacionada amb la figura femenina: pit alt, cintura prima i malucs amples. A Turquia, el producte s'anomena "bardak".
Característiques de la forma del vidre
L'armudu oriental es distingeix per la seva "cintura": la part inferior i el coll són amples, i el recipient s'estreny al centre. Contràriament a les opinions dels historiadors, aquesta aparença no és gens per bellesa: facilita beure te còmodament. El líquid té temps de refredar-se a la part superior del recipient, de manera que podeu beure sense cremar-vos.
L'estrenyiment a la part central del got impedeix que la beguda es refredi per sota. D'aquesta manera, es manté la temperatura òptima del te: podeu assaborir la beguda aromàtica durant molt de temps.
És còmode de sostenir l'armuda a la mà: no es crema i s'adapta còmodament entre els dits. A Turquia i l'Azerbaidjan, els plats no tenen nanses, però per als turistes turcs es van crear recipients amb nanses: així és com va aparèixer la tassa amb una "cintura" estreta al centre. La ubicació de la nansa pot ser diferent: a la part inferior o a la part superior del recipient. Fins i tot hi ha tasses similars per als amants del cafè!
Si us plau, tingueu en compte! Si vols fer un regal a una persona que estima la cultura oriental, no li hauries de regalar una armuda amb nansa.
Materials de gots de te turcs
Els armuds són populars entre els turistes, per la qual cosa la seva producció s'ha convertit en una producció a gran escala. Fins i tot podeu veure productes originals fets a mà.
Braços clàssics de vidre i cristall
Les tasses de vidre orientals per gaudir del te són l'opció més popular. La beguda i el seu bell to daurat són visibles a través de les parets de vidre transparent.
Per a la producció s'utilitza vidre engrossit, que pot suportar els canvis de temperatura. S'aplica un patró oriental a la superfície; per als minimalistes, s'ofereix un producte transparent sense patrons.
Important! Consulteu amb el venedor sobre el material: el vidre simple es pot esquerdar amb un canvi sobtat de temperatura!
Els braços de cristall estan fets de quars de roca, que és durador i fàcil de tallar. També s'utilitza vidre de Bohèmia, un material bonic i durador que conté plom. Aquestes ulleres són transparents, amb un tall voluminós i delicat. Quan està en contacte amb altres plats, es pot sentir un agradable i llarg so de timbre. L'Orient és famós per les seves riques decoracions; Els contenidors multicolors semblen inusuals.
Gots de porcellana
L'armudu de porcellana és un tipus de vaixella festiva per a ocasions especials. Aquest és un material bonic i fiable que pot suportar impactes i canvis de temperatura. S'aplica un patró a la superfície: pintura sobreesmaltada i sotaesmaltada. En els conjunts de regal, les parets estan decorades amb mosaics o pedres.
La porcellana òssia està feta de farina d'os, cosa que fa que els vaixells siguin prims i elegants. Aquesta també és una opció festiva per a vaixella, que es ven en conjunts amb sucreres i plats dolços.
Luxosos Armuds de Plata
Els gots de plata són populars en els conjunts de regal. A les cases turques es serveixen a convidats especials. Són poc pràctics: et pots cremar amb líquid calent. La solució ideal és triar un portagots platejat que combini amb l'objecte de vidre.
Si us plau, tingueu en compte! Alguns fabricants utilitzen aliatges: llautó, cuproníquel i acer inoxidable. La part superior del recipient està coberta de plata o daurat, que es pot confondre fàcilment amb metall real. Llegeix la descripció del producte per evitar ser estafat.
Accessoris per a ulleres orientals
Els vaixells amb accessoris semblen cars i elegants. Segons les normes de bons costums, s'ha de col·locar una tassa sobre un plat; aquesta tradició també existeix a Turquia.
Platet
El plat protegeix el mantel i la taula de vessaments de te calent. A més, transfereix tota la calor al got, cosa que ajuda a que la beguda es refredi més lentament. Perquè els plats tinguin un aspecte elegant i elegant, es recomana combinar articles per material i estil. Un plat metàl·lic combinarà bé amb un got de vidre clàssic.
Portavasos
El portavasos està fet d'aliatges (cuproníquel, bronze) o metalls naturals (plata). Aquesta és una alternativa a una tassa amb nansa: pots beure sense preocupar-te de cremar-te els dits.
Gràcies als diferents estils, el porta-tasses permet ampliar les possibilitats de decoració. Pot ser minimalisme o un producte gran i voluminós que cobreixi tot el "desordre". Moltes tècniques de decoració de joies s'utilitzen per a articles de regal.
Regles per servir i beure te d'un got turc
La forma de l'armudu permet que l'aroma i el gust del te es conservin durant molt de temps. Als països de l'est, preparar el te és un veritable ritual, que es caracteritza per les seves pròpies regles:
- El te negre o verd s'aboca amb la meitat de la quantitat necessària d'aigua bullent, la tetera es tapa amb una tapa i una tovallola;
- Després de 3 minuts, afegiu-hi la resta d'aigua bullent i continueu la infusió durant 2 minuts.
Quan la beguda està a punt, la taula està parada:
- la tetera està situada al mig de la taula;
- davant de cada persona es col·loca un plat sobre el qual es col·loca el "Bardak" farcit;
- No afegiu 1 cm de líquid a la vora del recipient per evitar cremar-vos;
- S'afegeix una nova porció de te a mesura que el convidat beu.
No es posa sucre a la tassa. El sucre refinat (a trossos) es menja com a berenar, servit en un plat a part. Es pren un tros de sucre amb els dits, es submergeix en el líquid preparat i es menja, esbandit amb te.
A les cerimònies del te orientals, no és costum oferir als convidats crema, llet o pastissos. Una característica especial del te oriental és que sempre es serveix pur. A la taula hi pot haver: fruita seca, melmelada, fruita confitada, llimona, conserves, mel.
Cal beure del recipient a petits glops, sense esperar que es refredi. El recipient s'agafa amb la mà dreta, més a prop de la base, per la part estreta. No hi ha regles d'etiqueta: una persona sosté el recipient d'una manera que li sigui còmoda. És millor aixecar els plats amb un plat o un portagots. Per evitar que el te preparat es refredi a la tetera, tapeu-la amb una tapa i un drap.
Recomanacions per a la cura de l'armuda
A l'Orient, no s'utilitzen productes químics domèstics per netejar l'armudu; es creu que això fa malbé el noble gust del te. Un "desordre" de porcellana o vidre es pot netejar amb bicarbonat de sodi simple. Si el got no s'ha utilitzat durant molt de temps, es ruixa amb aigua bullent i s'eixuga. El procediment és similar per als conjunts de ceràmica. Abans de preparar la beguda per primera vegada, esbandiu-la dues vegades amb aigua bullent.
L'armudu turc és una gran alternativa a les tasses tradicionals. Gràcies a la forma especial i la retenció de la temperatura, el recipient revela totes les notes del te aromàtic, la seva riquesa, matís i sabor. "Bardak" de Turquia és un gran regal per als amants de la cerimònia del te!
VÍDEO: Com preparar te turc autèntic en un armudu.
50 opcions de disseny per a gots de te Armudu turcs:
